Wat Zijn De 3 Soorten Koolhydraten?

Auteur: | Laatst Bijgewerkt:

Frambozen zijn een bron van vezels, een koolhydraat.

Koolhydraten, eiwitten en vetten zijn de drie soorten macronutriënten. Volgens het patroon van drie kunnen koolhydraten verder worden afgebroken tot suiker, zetmeel en vezels. Elk koolhydraat speelt een rol in uw dieet en sommige koolhydraten worden beschouwd als voorkeurskeuzes voor uw gezondheid. Als u weet hoe elk van u beïnvloedt, kunt u bepalen hoeveel u dagelijks nodig heeft.

Koolhydraten kunnen eenvoudig of complex zijn. In de wereld van de chemie zijn eenvoudige koolhydraten één of twee eenheden koolstof, waterstof en zuurstof, en omdat ze minder moleculen hebben, zijn ze gemakkelijker voor het lichaam om af te breken en te gebruiken als een snelle bron van brandstof. Eenvoudige koolhydraten worden gewoonlijk suikers genoemd. Ze zijn van nature te vinden in fruit, groenten en melk of kunnen aan voedingsproducten worden toegevoegd. Voorbeelden van toegevoegde suikers omvatten fructose, glucose, fructoserijke glucosestroop en maltose. Omdat eenvoudige koolhydraten de neiging hebben minder voedingswaarde te hebben dan hun complexe tegenhangers, bevelen de Centers for Disease Control and Prevention aan dat u voedingsmiddelen met toegevoegde eenvoudige suikers vermijdt ten voordele van complexe koolhydraten. Zetmeel

Zetmelen en vezels zijn complexe koolhydraten. Deze koolhydraten hebben drie of meer koolstof-waterstof-zuurstofmoleculen, waardoor ze moeilijker uiteenvallen. Zetmelen - die moeten worden verteerd voordat het lichaam ze kan breken en gebruiken als energiebron - zijn aanwezig in zowel groenten als veel broodproducten. Voorbeelden zijn aardappelen, droge bonen, maïs, brood, granen en granen. Het is mogelijk om zowel zetmeel als vezels in hetzelfde voedselproduct te hebben. Zo heeft volkoren brood bijvoorbeeld enkele aspecten van vezels en zetmeel.

Vezel

Vezel is een koolhydraatsoort die veel verschilt van eenvoudige en complexe koolhydraten. Het lichaam splitst het niet op in kleinere componenten en zet het om in glucose voor energie omdat vezels niet verteerbaar zijn. In plaats daarvan passeert het je lichaam en trek je water aan dat je ontlasting extra groot maakt. Een vezelrijk dieet vermindert de kans op aandoeningen zoals constipatie en aambeien, merkt het McKinley Health Center aan de universiteit van Illinois op. De CDC beveelt aan dat je 14 gram voedingsvezels krijgt voor elke 1000 calorieën die je per dag consumeert. Voorbeelden van voedingsvezels zijn havermout, noten, zaden, fruit, tarwezemelen, de meeste groenten en volkoren brood.

Voedingsaanbevelingen

Je hebt koolhydraten nodig om de spijsverteringsregelmaat te bevorderen, om je hersenen en weefsels van brandstof te voorzien en voor energieopslag . Mayo Clinic beveelt aan ongeveer 45 tot 65 procent van je calorieën uit koolhydraten te halen. Als u een dieet met 2.000 calorieën consumeert, is dit 900 tot 1.300 calorieën uit koolhydraten of 225 tot 325 gram koolhydraten per dag. Hoewel u elke dag elke combinatie van suikers, zetmeel en vezels kunt opnemen, hebben zetmeel en vezelhoudende voedingsmiddelen de neiging om minder calorieën te bevatten dan hun zoete tegenhangers.