Tortillasoep is gezond en geruststellend.
Smaakvolle, vullende kip tortilla soep is een gemakkelijk te maken, voedzame diner of lunch gerecht. Gemaakt met een kipfilet, een handjevol koriander en 1 cup elk van zwarte bonen, kip en avocado, kan veggie soep meer opleveren dan 30 gram eiwit, 54.6 procent van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C, 30 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid waarde van vitamine A en 30.7 procent van vitamine K.
Kip
Kip is een geweldige bron van eiwitten, een essentiële voedingsstof die het lichaam helpt cellen te vormen, antilichamen aan te maken, weefsels te repareren en spieren op te bouwen. Eén kipfilet van 100-gram bevat 15.78 gram eiwit. Het vlees is ook rijk aan niacine, een vitamine die belangrijk is voor de controle van bloedsuiker en cholesterol. Niacine is ook essentieel voor de productie van veel hormonen en heeft een antioxiderende werking. Het selenium in kip is belangrijk voor de gezondheid van de metabole en immuunsystemen en kan zelfs het risico op het ontwikkelen van kanker verminderen. Eén kipfilet van 100-gram bevat 15.78 gram eiwit
Gezonde tomaten
De tomaten in kip tortilla soep hebben veel voordelen voor de gezondheid. Geladen met krachtige antioxidanten, carotenoïden genaamd, kunnen tomaten de schade door vrije radicalen en het risico op het ontwikkelen van kanker verminderen. Tomaten zijn ook geweldig voor cardiovasculaire en botgezondheid en kunnen het risico op het ontwikkelen van neurologische aandoeningen, waaronder de ziekte van Alzheimer, zelfs verlagen. Eén kopje verse, gehakte tomaten heeft net 30-calorieën maar biedt 40-percentage van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 30 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine A.
Voordelen van zwarte bonen
Zwarte bonen bevatten veel oplosbare vezels. Dit type vezel gaat gepaard met een lager cholesterolgehalte en het eten van zwarte bonen kan het risico op een hartaanval of het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verlagen. De antioxidanten in zwarte bonen zijn ook belangrijk voor het cardiovasculaire systeem. De acht verschillende flavonoïden in zwarte bonen worden geassocieerd met kankerpreventie en zijn bijzonder effectief tegen darmkanker. Eén kopje zwarte bonen bevat 15.24 gram eiwit en 15 gram vezels.
Gezonde koriander
De koriander in tortilla-soep van kip is een natuurlijk ontgiftingsmiddel. De chemische stoffen in het kruid helpen het lichaam te ontdoen van gifstoffen, zoals zware metalen. Door cilantro regelmatig te gebruiken in uw dieet, kunt u symptomen van artritis verlichten, maaggas verminderen, de spijsvertering bevorderen, gezonde leverfuncties bevorderen, de endocriene klieren stimuleren, het immuunsysteem versterken, bloedarmoede bestrijden, goede cholesterol verhogen, slechte cholesterol verlagen en misselijkheid verlichten .
Voordelen van Avocado
Avocado's zijn geladen met bijna 20 essentiële voedingsstoffen, zoals foliumzuur, vitamine E en K, vezels, B-vitamines en kalium. De enkelvoudig onverzadigde vetten in avocado's helpen het cholesterol te verlagen. Vitamine K is essentieel voor de bloedstolling, foliumzuur bevordert de ontwikkeling van weefsels en cellen, kalium is nodig voor alle lichaamscellen, -organen en -weefsels, vitamine E beschermt het lichaam tegen vrije radicalen en vitamine B-6 helpt het lichaam antilichamen te produceren die ziekten bestrijden. Avocado's zijn een goede bron van al deze voedingsstoffen. Eén kop gesneden avocado bevat 14.6 procent van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine C en 30.7 procent van de dagelijks aanbevolen waarde van vitamine K.
