Ruwe wortels zullen waarschijnlijk geen spikkels in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.
Als u wilt afvallen, kan het helpen om voedsel te eten dat uw bloedsuikerspiegel laag houdt. Als u dit doet, kan uw risico op diabetes, hoge bloeddruk, hartaandoeningen, obesitas en beroerte ook afnemen. Dit betekent niet dat je alle koolhydraten moet vermijden. U hoeft alleen maar zorgvuldig het voedsel te kiezen dat u eet dat koolhydraten bevat.
Low-glycemic Index Foods
De glycemische index meet hoeveel een bepaald levensmiddel uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Voedingsmiddelen die laag op de glycemische index staan, met scores van 55 of lager, zijn die met het minste effect op de bloedsuikerspiegel. Probeer te kauwen op pinda's, rauwe appels of wortels; inclusief linzen of bruine bonen in uw hoofdgerechten; en het drinken van magere melk bij uw maaltijden. U hoeft voedingsmiddelen met een hogere glycemische index niet op te geven, omdat sommige hiervan zeer voedzaam zijn. Als u deze voedingsmiddelen eet samen met voedingsmiddelen met een lage glycemische index of samen met voedingsmiddelen die eiwit bevatten, verlaagt u de algehele glycemische index van uw maaltijd en houdt u uw bloedsuikerspiegel tegen.
Vezelrijke voedingsmiddelen
Vezelrijke voedingsmiddelen beperken ook grote verhogingen van uw bloedsuikerspiegels, hoewel niet zo goed als voedingsmiddelen met een lage GI, volgens een studie gepubliceerd in "The Journal of the American Medical Association" in december 2008. Oplosbare vezels, vooral de bèta-glucaan in haver, is bijzonder nuttig voor het regelen van uw bloedsuikerspiegel. Kies volkorenproducten boven die gemaakt met geraffineerde granen, eet havermout als ontbijt, eet broccoli of wortels als bijgerecht en maak een gemengde fruitsalade als dessert om de oplosbare vezels in uw dieet te vergroten.
Thee
Overweeg thee te drinken samen met uw maaltijd, omdat dit de voordelen van de bloedsuikerspiegel kan hebben. Een studie gepubliceerd in "The European Journal of Nutrition" in februari ontdekte 2008 dat niet-zwaarlijvige mensen die regelmatig thee drinken, lagere bloedsuikerspiegels hebben. Sterkere groene thee kan voordeliger zijn voor het beheersen van de bloedglucosespiegels dan zwakke brouwsels van groene thee, volgens een andere studie, gepubliceerd in "The Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition" in januari 2009, dus je kunt je thee een beetje laten trekken langer voordat je het drinkt.
Overwegingen
Wat u eet, is niet het enige dat uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Als u ze wilt onderdrukken, verdeel dan uw maaltijden met regelmatige tussenpozen, eet de juiste portiegroottes en houd uw maaltijden goed in balans tussen vet, eiwit en koolhydraten. Neem wat oefening op in uw dagelijkse schema voor nog meer effect op uw bloedsuikerspiegel.
