Focus op verse producten, volle granen en magere eiwitten bij het maken van een gezonde lunch.
Een gezonde lunch helpt brandstof voor de rest van je dag. Of je nu onderweg bent of niet veel opties hebt, het is gemakkelijk om ongezonde beslissingen te nemen. Het is het beste om het fastfood over te slaan en te kiezen voor het maken van gezonde maaltijden thuis. Als u een lunch verpakt, kunt u gezonder eten en kunt u zelfs geld besparen. Bij het maken van een gezonde lunch, focus op verse producten, volle granen en magere eiwitten. Een combinatie van deze voedingsmiddelen zal u helpen vol en tevreden te blijven tot uw volgende maaltijd.
Roerbakkip
Een roerbakken voor kippen is een gezonde en gemakkelijke lunch optie. Wit vlees kip is een magere, hoogwaardige proteïne en bevat minder vet dan donker vlees. Kook met verse groenten zoals paprika, uien, sperziebonen en champignons. In plaats van de ingrediënten in olie te "frituren", gebruikt u een kookspray om de calorie en het vet tot een minimum te beperken. Vermijd commercieel gemaakte sauzen, die vaak grote hoeveelheden suiker en natrium bevatten. Gebruik in plaats daarvan verse kruiden en specerijen, zoals gember, peterselie, knoflookpoeder of kerriepoeder om smaak toe te voegen. Serveer over bruine rijst, dat is een volkoren en is hoger in voedingsvezels en antioxidanten dan witte rijst. Deze vezelrijke, eiwitrijke roerbak houdt je tevreden tot je volgende maaltijd.
Broodje tonijn
Tonijn is een gezonde, eiwitrijke keuze voor een bevredigende lunch. Het is een vis met een laag vetgehalte en een goede bron van magere eiwitten. Tonijn die is verpakt in olie levert een extra 7 gram vet per 3-ounce-portie, dus kies voor tonijn die in water is verpakt. In plaats van het gebruik van vetrijke mayonaise, meng de tonijn met een gezondere optie, zoals Dijon of mosterd met stenen grond. Voeg gehakte groenten zoals selderij of wortels toe voor extra voedingsstoffen en verspreid ze op volkoren brood.
Groente- en eiwitsalade
Een grote salade vol verse groenten en magere eiwitten is een goede optie voor een gezonde lunch. Vul je slakom met verse groenten, komkommers, paprika's, wortels, selderij, bieten, tomaten en uien. Het toevoegen van magere eiwitten aan een salade helpt je vol en tevreden te blijven tot je volgende maaltijd. Kies gegrilde kip, kalkoen, tonijn of zalm. Je kunt ook vegetarische eiwitbronnen toevoegen, zoals tofu, linzen, bonen of erwten. Kies gezondere saladedressings zoals vinaigrettes, die mengsels zijn van olie en azijn, in tegenstelling tot romige vetrijke verbanden zoals ranch, Franse, Italiaanse of blauwe kaas.
Black Bean Burrito
Een burrito is meestal een hoogcalorisch en vetrijk gerecht. Als het echter wordt gemaakt met de juiste ingrediënten, kan het een gezonde keuze zijn voor de lunch. Kies voor dieetvitrines een volkoren tortilla in plaats van een tortilla met witte bloem. Zoek naar tortilla's met meer dan 5 gram vezels. Vul het met gezonde items zoals zwarte bonen, sla, tomaten, magere zure room, salsa en magere kaas. Voeg avocado toe aan een burrito voor extra smaak- en gezondheidsvoordelen. Avocado's zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, wat een hart-gezond vet is.
