Dit wordt je go-to zomerfeest!
Denk je dat je een kookpot in een achtertuin niet kunt afleggen? Denk nog eens na! Met warmere temperaturen net om de hoek, pleiten we voor de reden waarom een zeevruchten kook je zomer-go-to-party moet zijn. Ze zijn erg leuk, weinig stress en met een beetje extra voorbereidend werk aan de voorkant, gaat je feest zonder problemen! Wat is er nou beter dan buiten koken, geweldige wijn drinken en vis eten bij de grill. Begin nu met het opslaan van die kranten, want we hebben een feestje te gooien! Ben je klaar voor je 5-stap voorbereiden? Laten we beginnen!
Stap één: partijvoorbereiding
Als je ooit in een schaal met zeevruchten bent geweest, weet je dat papieren servetten of plastic slabbetjes het gewoon niet snijden. Maak een snelle vlucht naar IKEA en pak een paar bundels theedoeken om te serveren. Je gasten zullen je dankbaar zijn en ze zijn slechts een paar dollar per bundel en absoluut de reis waard. Verzamel de specerijen, prullenbakken, krantenstapel (om de tafel te dekken natuurlijk) en ruim een prep-plek op in de achtertuin die gescheiden is van je leuke ruimte. Alle plezier zal plaatsvinden op de grote tafel, maar het is leuk om een klein bijzettafeltje te hebben voor extra slabbetjes, kruiden, crackers, enz.
Stap twee: bereid het eten voor
Dit is het leuke gedeelte! Krijg je water tot een rollende kook en maak je klaar voor iets heerlijks. Voor het meest verbazingwekkende recepten voor zeevruchten loop hierheen om het waanzinnige brouwsel van onze vriend Brendan te zien. Makkelijk te maken en zelfs beter te eten, ik beloof dat dit een is om uit te printen en op te plakken in de koelkast.
Stap drie: Prep the Tables
Beknibbelen met krantenbladen (ik vind het leuk om drie of vier lagen te maken omdat dingen een beetje rommelig kunnen worden), grote kommen voor schelpen en kolven tevoorschijn halen, en de rietjes niet vergeten! De handen van je gasten zullen rommelig worden wanneer ze je heerlijke eten eten, dus neem een paar grote glazen voor water en geef iedereen een rietje voor gemakkelijk nippen. Of bewaar het water voor de vissen en geniet van een paar perfecte combinaties Vintner's Reserve Chardonnay. Gewoon zeggen, ik heb nog geen betere combinatie dan zeevruchten en frisse witte wijn. Moedig uw gasten aan om hun schelpen weg te gooien in de grote kommen in het midden van de tafel. Dit is een tweeledig doel - meer ruimte voor eten en schoonmaken is net een stuk eenvoudiger geworden! Smelt wat boter in kleinere kommen en peper die op de tafel, samen met wat extra kruiden en hete saus om te dippen.
Stap vier: Serveer het!
Een van de beste delen van een zeevruchten kookt is om te eten met je handen, dus omhels de puinhoop! Zorg ervoor dat elke plek aan de tafel een slabbetje heeft (en zorg ervoor dat je een paar extra krijgt voor de opkomstgast of extra opruimactie) & zet de crackers en gereedschappen binnen handbereik. Serveer je kook recht bovenop de krant en graaf erin! Ik laat een klein gerecht met tandenstokers op tafel liggen om te helpen die stukjes aardappel of worst op te pakken die te warm zijn om te verwerken. Houd het casual & leuk! Heb geen bijpassende schalen voor de schelpen of kleine containers voor boter - who cares ?! Het beste deel van deze feestjes is buiten zijn met je beste vrienden, wijn drinken en uitgaan.
Stap vijf: maak het schoon
Het is allemaal in principe voor u gedaan, dus maak u er geen zorgen over! Leun achterover, ontspan, drink een extra glas wijn, propvol jezelf met heerlijke zeevruchten en geniet van de beste middag waarop je had kunnen hopen. Hebben we je overtuigd om zeevruchten je zomerfeest te maken? Dat hopen we zeker!
Originele post op LaurenKelp.com
