De vezel in haver kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
Vanaf de leeftijd van 20 moet uw bloedcholesterolgehalte ten minste eens in de vijf jaar worden getest. Als uw cholesterolwaarden hoog zijn, kan het implementeren van een gezond eetplan de eerste verdedigingslinie zijn om het cholesterol te verlagen en uw risico op complicaties te verminderen. Het aanpakken van een nieuw dieet kan overweldigend zijn, maar kleine veranderingen hier en daar zullen zeer gunstig zijn voor u en uw gezin.
Eet vezelrijke voedingsmiddelen
Oplosbare vezels kunnen helpen om het hoge cholesterolgehalte te verlagen door een deel van de stof uit uw lichaam te verwijderen. Oplosbare vezels binden zich aan cholesterol tijdens de spijsvertering en voeren het uit het lichaam in uw ontlasting. Je krijgt oplosbare vezels door bonen, appels, havermout, haverzemelen, gerst en pruimen aan je dagelijkse maaltijdplan toe te voegen.
Vetzuren opnemen
Twee porties vette vis, zoals zalm, sardines of haring, per week kunnen helpen om je slechte cholesterolgehalte te verlagen en je goede cholesterolgehalte te verhogen. Als je geen vis eet, kun je vetzuren krijgen van noten die rijk zijn aan alfa-linoleenzuur, een vetzuur dat je lichaam omzet in omega-3-vetzuren. Noten bevatten ook meervoudig onverzadigde vetzuren, die kunnen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Snack elke dag op een handjevol noten.
Kies voor olijfolie
Net als noten is olijfolie rijk aan onverzadigde vetten, maar het bevat ook antioxidanten die het slechte cholesterolniveau verlagen. MayoClinic.com merkt op dat de cholesterolverlagende effecten van olijfolie nog hoger zijn wanneer u voor extra vergine olijfolie kiest, die minder bewerkt is en een hoger gehalte aan antioxidanten heeft. Ruil zoveel mogelijk plantaardige olie en canola-olie uit voor olijfolie. In plaats van je salades op te vullen met dressing die je hebt gekocht, kies je in plaats daarvan voor verse olijfolie en azijn.
Vermijd slechte vetten en cholesterol
Verzadigde vetten, transvetten en cholesterol in de voeding verhogen uw LDL-cholesterolgehalte. Hoe hoger uw inname van deze voedingsstoffen, hoe hoger uw cholesterolgehalte in het bloed. Helaas zijn de kant-en-klaarmaaltijden die het leven soms wat gemakkelijker maken, de belangrijkste oorzaken van deze voedingsstoffen. Houd de inname van verzadigd vet op minder dan 10 procent van de calorieën door rood vlees en volle melkproducten te vermijden. Houd de transvetinname op minder dan 1 procent van de calorieën door bewerkte voedingsmiddelen, zoals koekjes en crackers, te vermijden. Dieetcholesterol verhoogt ook het cholesterolgehalte in het bloed, hoewel in mindere mate dan vetten. Houd de cholesterolinname lager dan 200 milligram per dag door uw inname van rood vlees, volle melkproducten en schaaldieren te verminderen.
