Cayennepeper is de meest voorkomende naam voor deze lange, dunne, rode paprika. <> Die lange, dunne, licht krullende rode paprika's zie je op boerenmarkten en bij de supermarkt is het meest bekend als cayennepepers. Een van de pittigste pepers, cayenne is de meest voorkomende naam, maar de peper is bekend bij een verscheidenheid aan andere monikers, afhankelijk van het historische tijdperk, de geografische regio en, bij gelegenheid, marketing. Je kunt cayennepeper gebruiken in verschillende gerechten, maar traditioneel hoort het bij Mexicaanse, Caribische en Zuid-Amerikaanse keukens.
Guinea Pepper
In het midden van de 17e eeuw gebruikte Nicholas Culpeper de term Guinea Pepper voor cayennepeper. Deze naam was oorspronkelijk een verkeerde benaming voor Guinese peper, een verwijzing naar de West-Indische geschiedenis en de oorsprong van de cayennepeper. Niet erg vaak gebruikt tegenwoordig, deze naam is een weinig bekend stukje geschiedenis in verband met de cayennepeper.
Wetenschappelijke naam
Alle planten hebben zowel een wetenschappelijke als een algemene naam, die ervoor zorgt dat wetenschappers of betrokkenen in de wetenschappelijke gemeenschap kan er zeker van zijn dat ze allemaal naar hetzelfde verwijzen. De wetenschappelijke naam voor cayenne is Capsicum frutescens of Capsicum annum. Het verwijzen naar cayennepeper als een van deze namen is ongebruikelijk buiten de wetenschappelijke gemeenschap.
Vogelpeper
Cayennepeper wordt ook wel Afrikaanse vogelpeper of alleen vogelpeper genoemd. Dit heeft deels te maken met het warme klimaat en de tropische groeiregio's waar deze peper vandaan komt, maar het is ook een verwijzing naar Thaise vogelspaanse pepers, die lijken op cayenne, maar veel kleiner zijn.
Algemene namen
