Regelmatig eten van zeevruchten kan uw cognitieve functie verbeteren.
Een goed functionerend brein vertrouwt niet alleen op activiteiten zoals mentale uitdagingen en lichaamsbeweging, maar ook op uw dieet. Bepaalde voedingsstoffen zijn nodig voor een optimale gezondheid van de hersenen en een goede cognitieve functie, en u kunt ze krijgen van een verscheidenheid aan heerlijke voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen die goed zijn voor je hersenen zijn vette vis, noten, fruit en groenten.
Dikke vis
Vette vis, zoals zalm en makreel, zorgen voor omega-3-vetzuren, eicosapentaeenzuur of EPA en docosahexaeenzuur of DHA. Deze vetzuren kunnen de cognitieve prestaties, langzame aan leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang verbeteren en helpen bij het voorkomen van dementie en de ziekte van Alzheimer, volgens het Linus Pauling Institute. Vissen bevatten ook vitamine B-12, wat nodig is voor een goede zenuwfunctie en het voorkomen van depressie, en choline, wat essentieel is voor de synthese van neurotransmitters. Als alternatief voor gewone geroosterde of gegrilde vis, kunt u heerlijke bereidingen maken met extra voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid van uw hersenen. Fish curry, bijvoorbeeld, bevat kurkuma, een bron van een hersen-gezonde antioxidant genaamd curcumine.
Noten
Een lage inname van vitamine E kan uw risico op de ziekte van Alzheimer verhogen, en het Linus Pauling Institute merkt op dat noten en pinda's goede bronnen zijn. Amandelen hebben de meeste vitamine E per ounce, met 7.4 milligram of 50 procent van de dagelijkse waarde, en pijnboompitten en pinda's zijn ook topbronnen. U kunt de gezondheid van uw hersenen ondersteunen door noten en pinda's te eten voor snacks en als noot- of pindaboter. Ze bieden ook vitamine B-6, wat nodig is voor de synthese van neurotransmitters.
Fruit en groenten
Vitamine C in veel soorten fruit en groenten kan je hersencellen helpen beschermen tegen oxidatieve schade, legt het Linus Pauling Institute uit. Meer groenten en fruit eten kan uw risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson verminderen. Sommige groenten en fruit bevatten ook vitamine B-6, vitamine E en folaat. Rauwe groenten en fruit zijn verfrissende snacks en het eten van groenten als bijgerecht kan uw maaltijden veel toevoegen zonder veel calorieën. Veel fruit is een zoete optie voor caloriearme desserts.
Overwegingen
Door voedzame voedingsmiddelen te combineren, kunnen ze beter smaken en meer hersenvoedingsstoffen produceren. Gegrilde brochettes met gemarineerde zalm, ananas, uien en rode paprika's geborsteld met canola-olie, bieden bijvoorbeeld omega-3-vetten, vitamine C, vitamine E en vitamine B-12. Trailmix met noten, pinda's, rozijnen en ander gedroogd fruit is een populaire en gemakkelijke snack met vitamine E en ijzer, die de gezondheid van de hersenen kan ondersteunen. Een spinaziesalade met bosbessen en druiventomaten is een ander idee voor hersen-gezond voedsel.
