Hete pepers kunnen vers of gedroogd worden gevonden.
Hete pepers doen meer dan alleen je neus laten lopen of een beetje pit aan je taco's of nacho's toevoegen. Deze pepers krijgen hun kruiden van een chemische stof genaamd capsaïcine, die verschillende gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verminderen van lichaamsvet, het verminderen van pijn en ontstekingen en het helpen bestrijden van sommige soorten kanker. Capsaïcine wordt gevonden in jalapeno, habanero of cayennepepers en is voornamelijk geconcentreerd in de zaden van de peper. Verrassend genoeg heeft capsaïcine zelf geen smaak of geur, maar het is de chemische stof die een pittige kick aan uw voedsel toevoegt en het brandende gevoel veroorzaakt dat u voelt wanneer u het aanraakt.
Boost metabolisme
In de hoop je eetlust te bedwingen? Voeg een paar hete pepers toe aan uw diner. Pepers bevatten capsaïcine, wat de stofwisseling van je lichaam versnelt - volgens een artikel van de "New York Times" je temperatuur verhogen om meer calorieën te verbranden. Hoewel de boost in het metabolisme waarschijnlijk niet in grote mate invloed heeft op je totale calorieën, kan het je helpen om je tevredener te voelen.
Pijntjes en kwaaltjes
Het is moeilijk te geloven, maar hete pepers kunnen rustgevend zijn. Topisch toegepast kan capsaïcine in crèmevorm helpen artritispijn of andere pijnen, verrekkingen en verstuikingen te verminderen. Volgens Manouchehr Saljoughian, PharmD, PhD van het Department of Pharmacy van Alta Bates Medical Center, zorgt therapeutische toepassing van capsaïcine ervoor dat de huid stof P afgeeft, wat resulteert in een brandend gevoel, maar bij regelmatige toepassing is de stof P uitgeput door de gebied, waardoor gevoelens van pijn in dat gebied worden verlicht. De crème wordt aangebracht totdat de patiënt brandt en dan wordt deze onmiddellijk verwijderd
Endorfines
Hete pepers kunnen verlichting bieden van jeuk en ontsteking veroorzaakt door de huidziekte, psoriasis, beweert Dr. Ashwin Mehta, directeur geneeskunde aan de University of Miami School of Medicine. Wanneer u capsaïcine eet, laat u endorfines vrij, die het pijngevoel helpen blokkeren en ook de ontsteking kunnen verminderen. Samen met de pijnlijke jeuk die gepaard gaat met psoriasis, kunnen hete pepers ook artritispijn en neurologische pijn helpen.
Hoge bloeddruk verlagen
Heb je een hoge bloeddruk? Eet wat pepers! Een studie gepubliceerd in Cell Metabolism in april 2010 toont een verband tussen de inname van capsaïcine in de voeding en verlaagde bloeddruk. De capsaïcine zorgt ervoor dat uw bloedvaten zich ontspannen en beschermt ze tegen ontstekingen.
Prostaatkanker Management
Onderzoekers van het Samuel Oschin Comprehensive Cancer Institute van het Cedars-Sinai Medical Center geven aan dat capsaïcine in laboratoriumstudies de ontwikkeling van prostaatkankertumorcellen daadwerkelijk kan vertragen en de hoeveelheid PSA, een eiwit dat in grote hoeveelheden in prostaattumoren wordt gevonden, kan verminderen. Paul Bosland, mede-oprichter en directeur van het Chile Pepper Institute van de New Mexico State University, zegt dat hete pepers carotenoïden en flavonoïden bevatten die de vrije radicalen kunnen bestrijden die kanker veroorzaken.
