Snack op yoghurt voor probiotische voordelen.
Tien keer zoveel bacteriën als menselijke cellen leven in je lichaam, volgens een 2012 "Scientific American" -rapport. Niet alle soorten bacteriën zijn schadelijk. Sommige soorten, probiotica genaamd, helpen voorkomen dat u ziek wordt, tenminste gedeeltelijk vanwege het beperken van de verspreiding van schadelijke bacteriën. Sommige voedingsmiddelen bevatten van nature probiotica en andere hebben probiotica toegevoegd.
Probiotica versus prebiotica
U kunt uw gezonde bacterieniveaus verhogen door probiotica of prebiotica te consumeren. Prebiotica zijn koolhydraten die niet verteerbaar zijn en die probiotica gebruiken als voedsel. Het verhogen van de hoeveelheid prebiotica die u gebruikt, kan u helpen de hoeveelheid gezonde bacteriën in uw spijsverteringskanaal te vergroten. Dit kan helpen om het risico op diarree, darmkanker, spijsverteringsproblemen, obstipatie en zelfs verkoudheid te verminderen.
Probiotics Sources
Waarschijnlijk eet u al enkele voedingsmiddelen die probiotica bevatten. Controleer het etiket van uw yoghurt om te zien of het levende, actieve culturen bevat, wat betekent dat het probiotica bevat. Andere voedingsmiddelen om uw probiotische inname te verhogen zijn onder meer zure room, kefir, karnemelk, kwark, augurken gemaakt met pekel in plaats van azijn, zuurkool, Kimchi, gebeitst gember, wijn, microbrew bier, kombucha, shoyu, tamari sojasaus en gefermenteerde sojabonen genaamd natto , tempeh en miso.
Prebiotica Bronnen
Als je geen fan bent van een van de gefermenteerde voedingsmiddelen die probiotica bevatten, probeer dan meer van het voedsel dat prebiotica bevat te eten. Gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt bevatten zowel prebiotica als probiotica, maar alle voedingsmiddelen die de voedingsvezels inuline of oligofructose bevatten, bevatten prebiotica. Deze voedingsmiddelen omvatten artisjokken, bananen, knoflook, honing, uien en volle granen, vooral volkoren.
Overwegingen
Veel producten bevatten onvoldoende probiotica om de gezondheid ten goede te komen. Je hebt ten minste 1 miljard kolonievormende eenheden nodig voor gunstige effecten, volgens de uitbreiding van de University of Kentucky. Yoghurts met levende actieve culturen moeten ongeveer 100 miljoen kolonievormende eenheden per gram bevatten. Het is het beste om uw probiotica van voedsel te krijgen in plaats van supplementen, omdat de voedingsmiddelen een verscheidenheid aan verschillende probiotica bieden, evenals vitaminen en mineralen die niet worden gevonden in supplementen.
