Begin uw ochtend goed met gezonde koolhydraten.
Als je ooit een koolhydraatarm ontbijt hebt gegeten, weet je dat het de hersencapaciteit niet vergroot. Je hersenen gebruiken koolhydraten als primaire energiebron, dus je kunt je lethargisch voelen na een koolhydraatarme maaltijd in de ochtend. Maar grijp die extra grote chocolademuffin nog niet; laat je koolhydraten tellen door fruit en volle granen te kiezen. Een snelle golf van energie van een suikerachtig gebakje kan je net zo uitgeput en traag doen voelen als helemaal geen ontbijt.
Hersenfunctie
Een koolhydraatrijk ontbijt geeft je lichaam en hersenen een gevoel van verzadiging en helpt je leven en alert te blijven voor al het ochtendwerk. Je hersencellen eten twee keer zoveel energie als andere cellen in het lichaam, dus het beperken van je koolhydrateninname zal je concentratievermogen verminderen en een negatief effect hebben op het geheugen en de cognitie. Te veel koolhydraten uit je dieet halen in een wanhopige poging om af te vallen, werkt ook niet. Langdurige perioden van hypoglykemie - lage bloedsuikerspiegel veroorzaakt door koolhydraatbeperking - als gevolg van restrictief eten, zendt je lichaam je hongermodus, waardoor je cellen energie als vet opslaan, waardoor het gemakkelijker is om op de kilo te pakken. Doe jezelf een plezier en eet uitgebalanceerde maaltijden met de juiste hoeveelheid koolhydraten.
Voldoende koolhydraten
Hypoglykemie en hyperglykemie veroorzaken vaak vergelijkbare effecten in het lichaam, zoals vermoeidheid, prikkelbaarheid en zwakte. Het vinden van de juiste balans voor u is de sleutel. Voor de gezonde niet-sporter is dit 30 tot 45 gram voor vrouwen en 45 tot 60 gram voor mannen per maaltijd, met ergens tussen één en twee tussendoortjes die elk ongeveer 15 tot 30 gram koolhydraten bevatten. Afhankelijk van uren training, kracht en uithoudingsvermogen zullen atleten meer nodig hebben. Een portie koolhydraatvoedsel is meestal rond 15 gram; dit gaat over een op tennisbal formaat serveren van geheel fruit - zoals een appel, sinaasappel of peer - of 1 / 2 kopje vers fruit - bessen, ananas of meloen - een sneetje brood, 1 / 2 kopje van gekookt graan of pasta, 1 / 4-kop bonen of 3 / 4-kop ontbijtgranen. Het regelen van de hoeveelheid koolhydraten die je eet bij het ontbijt zal hypoglycemie en hyperglycemie voorkomen, waardoor je hersenen beter kunnen functioneren in de am
Gezonde koolhydraten
Vermijd sterk bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers zoals granen met meer dan 15 gram suiker, gebak, gearomatiseerde yoghurt, muffins en donuts. Suikerhoudende voedingsmiddelen zorgen ervoor dat je bloedsuikerspiegel omhoog schiet en dan snel laat vallen, waardoor je je moe en humeurig voelt. Kies in plaats daarvan voedingsmiddelen met veel vezels en eiwitten, zoals vers of bevroren fruit, havermout, volkoren toast, eenvoudige Griekse yoghurt, volkoren granen of een omelet met groenten. Deze vezelrijk en eiwitrijk voedsel houdt je bloedsuikerspiegel stabiel en houdt je hongerrustmonster in bedwang.
Gezond ontbijt
Eén kopje gekookte haver verpakt een voedingsoplossing met 30 gram koolhydraten, 7 gram eiwit en 6 gram vezels. Maak het af met bessen en noten voor meer smaak, eiwitten en vezels. Probeer volkoren toast met pindakaas en appelschijfjes met een glas 100 procent sinaasappelsap. Of eet eenvoudige Griekse yoghurt met fruit en muesli. Een portie gecontroleerd en goed afgerond ontbijt zal uw hersenkracht voor de dag verbeteren, zodat u alles op uw lange to-do lijst kunt voltooien.
