100 procent sap bevat kalium en vitamine C.
Een glas 100 procent vruchtensap is een gezonder drankje dan frisdrank of fruitsmaakdranken, maar dat betekent niet niet dat je zoveel zou moeten hebben als je wilt. Zelfs 100 procent vruchtensap bevat calorieën, hoewel het ook essentiële vitamines en mineralen levert. Dat betekent dat u kunt genieten van uw favoriete sap, mits u het met mate drinkt.
Voordelen
De meeste sap levert vitamine C, een voedingsstof die een goede vorming van collageen, reparatie en onderhoud bevordert. Collageen is het bindweefsel in uw huid en weefsels. Vitamine C helpt ook om infecties te voorkomen. Vrouwen hebben 75 milligram per dag nodig en mannen hebben 90 milligram nodig. Een portie van 100 ml sinaasappelsap of grapefruit is de beste bron en levert ongeveer 42 milligram vitamine C. Een portie sap is een goede manier om uw inname van kalium te stimuleren. Kalium is een mineraal dat een gezond hart, spieren en spijsvertering bevordert. Het mineraal helpt ook om je bloeddruk te reguleren, en je hebt 4.700 milligram per dag nodig. Een portie van 100 procent sinaasappelsap is een van de beste bronnen van kalium met 222 milligram, en grapefruitsap is niet ver achter met 168 milligram. Cranberry-sap levert elke dag 10 procent van uw vitamine E-behoeften, en appelsap is een gezonde bron van foliumzuur, een vitamine die geboorteafwijkingen helpt voorkomen.
Nadelen
Omdat 100 procent vruchtensap veel van dezelfde voedingsstoffen bevat die aanwezig zijn in vers fruit kun je het veilig toevoegen aan je gezonde eetplan. Je moet jezelf echter beperken tot ongeveer 4 ons per dag, volgens de Harvard School of Public Health, omdat het veel calorieën bevat. Je krijgt ook geen vezels zoals in vers fruit. Veel sappen, zoals cranberry-cocktail, bevatten verschillende gram toegevoegde suiker, waardoor de voedingswaarde aanzienlijk wordt verlaagd.
Gezonde sappen
Vers geperst sap met pulp is een van uw gezondste opties omdat het geen toegevoegde ingrediënten bevat en de pulp verhoogt het vezelgehalte een kleine hoeveelheid. Een elektrische juicer is een eenvoudige manier om veel soorten fruit te persen, zoals sinaasappels, grapefruits, appels, bessen en meloen. Gebottelde en ingeblikte sappen kunnen ook een voedzame optie zijn, zolang ze maar 100 procent vruchtensap bevatten. Lees voedingslabels zorgvuldig om 100 procent sapopties te vinden. Het label zal u vertellen hoeveel van de drank eigenlijk sap is. De ingrediëntenlijst is een andere aanwijzing. Als je andere ingrediënten dan vruchtensap, water en toegevoegde vitaminen en mineralen ziet, is het geen 100 procent sap, wat betekent dat het niet zo voedzaam is.
Tips
Een 4-ounce glas sap is een voedzame aanvulling op je ontbijt of lunch. Je kunt ook 100 procent vruchtensap gebruiken voor smoothies of het gebruiken om smakelijke marinades te maken voor kip, varkensvlees en biefstuk. Knijp vers limoensap in zelfgemaakte salsa om een beetje vitamine C toe te voegen. Vervang je gebruikelijke slasaus met olijfolie en vers citroensap. De combinatie is gezonder dan de meeste dressings en het sap voegt een kleine hoeveelheid kalium en vitamine C aan je salade toe. Bevries 100 procent sap in bevroren popvormen voor een voedzaam dessert, of motregen een klein beetje sap over een portie yoghurt om de smaak te verbeteren en de voeding te verhogen.
