Butternut squash is een heerlijke, van nature zoete knolgewas in het hoogseizoen tijdens de herfst- en wintermaanden, maar is het hele jaar door te vinden op de meeste markten. Butternut squash is zowel heerlijk als voedzaam; het zit boordevol vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en bètacaroteen. De zaden in de basis van een pompoen kunnen worden bewaard voor het branden en zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Butternut squash is een low-calorie kalebas, te vinden in een verscheidenheid van gerechten met val-smaak, en er zijn alleen 65 calorieën in 1 kopje cubed pompoen.
Eerste keer butternut squash koken? Geen schrik hebben! Volg deze stapsgewijze instructies voor het bereiden van butternut-pompoen en maak heerlijke recepten voor pompoen-squash.
Hoe Butternut Squash te koken
Er zijn veel manieren om deze veelzijdige valgroente te bereiden die zich perfect leent voor voedsel dat geschikt is voor koud weer. Koken van butternut squash brengt zijn van nature zoete, nootachtige smaak naar voren, geliefd bij zoveel mensen. Populaire recepten voor butternutpompoenen zijn Oven-Roasted Butternut Squash, Baked Butternut Squash en Creamy Butternut Squash Soup. Pak vandaag nog een paar pompoensap in de plaatselijke boerenmarkt; we hebben een handvol heerlijke pompoensrecepten om het hele seizoen lang mee te gaan!
Hoe Butternut Squash in de magnetron koken
Wist je dat je butternutpompoen kunt magnetronen? Om butternutpompoen in de magnetron te bereiden, moet je beginnen met het schillen en in blokjes snijden van de pompoen. Plaats de in blokjes gesneden flespompoen in een magnetronbestendige kom en dek af. Bak de in blokjes gesneden butternutpompoen in de magnetron gedurende ongeveer 10 minuten, of tot vork gaar. Butternutpompoen in de magnetron is snel en gemakkelijk!
Hoe Butternut Squash in de oven koken
Zodra je butternut squash eenmaal in de oven hebt gedaan, wordt het je to-go-methode, zo eenvoudig is het! Pompoensoep leren koken in de oven is supereenvoudig en is de meest populaire manier om deze perfect zoete herfstwortel te koken. Het verschil tussen geroosterde butternutpompoen en gebakken butternutpompoen is eenvoudig de variatie in oventemperatuur. Geroosterde pompoen heeft een hogere oventemperatuur nodig, wat caramelisatie van de pompoen met knapperige randen oplevert.
Stap 1 van hoe Butternut Squash Rooster: Verwarm de oven voor op 400 graden F. Schil en snijd een middelgrote butternutpompoen in 1-inch-blokjes.
Stap 2 van hoe Butternut Squash Rooster: Breng de pompoenblokjes over naar een omrande bakplaat. De cubed butternut squash besprenkelen met 3 eetlepels olijfolie. Bestrooi de knolraangestukjes met 1 theelepel zout en ½ theelepel versgebarsten zwarte peper.
Stap 3 van hoe Butternut Squash Rooster: Gooi de gesneden butternutpompoen meerdere keren in tot ze gelijkmatig bedekt is met de olijfolie en smaakmakers. Verdeel de in blokjes gesneden butternutpompoen in een enkele laag op de bakplaat.
Stap 4 van hoe Butternut Squash Rooster: Plaats de bakplaat met de in blokjes gesneden flespompoen in de oven. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven voor 25-30 minuten of tot vork gaar. Laat de geroosterde pompoen gewoon even afkoelen voordat je geniet. Je kunt geroosterde pompoen gewoon als bijgerecht bij gekookte granen serveren, naast het hoofdgerecht.
Hoe butternut squash te bakken
Gebakken pompoen is erg vergelijkbaar met geroosterde pompoen, behalve dat de oventemperatuur iets lager is en er meestal wat vocht in zit. Door de pompoen in een koelere oven te bakken, samen met een beetje water op de bodem van de bakplaat, kookt de pompoen op gelijkmatiger wijze, met minder karamelisatie. Gebakken pompoen is beter voor stampen of pureren.
Gebakken Butternut Squash Recept
Ingrediënten:
- 1 medium butternut squash (gehalveerd in de lengte en gezaaid)
- 2 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 1 / 4 kopje water
- 1 / 2 theelepel gemalen kaneel
- 2 eetlepels ahornsiroop
Werkwijze:
Voor een heerlijk zoet, gebakken pompoenpompoenrecept, verwarm je oven voor op 350 graden F. Snijd de pompoen in de lengte met een scherp koksmes in de lengte. Gebruik een metalen soeplepel om de pompoenpompoenzaadjes eruit te scheppen (weggooien of bewaren voor een ander gebruik). Voor dit recept is het niet nodig om de pompoen te pellen. Verspreid 1 eetlepel verzachte boter op elke pompoenpompoen (rechtstreeks op het oranje vruchtvlees). Plaats de gepotte halterpompoenhelften met de huid naar boven (beboterde zijde naar beneden) op een omrande bakplaat. Giet ongeveer ¼ kopje water in de bodem van de bakplaat en overbrengen naar de oven. Bak butternutpompoen in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of tot de flespompoen gaar is. Zodra de pompoen helemaal gaar is, haal uit de oven en laat iets afkoelen. Schep het vlees van de pompoen uit een kom en voeg de gemalen kaneel en ahornsiroop toe. Gebruik een aardappelstamper of een vork en pureer de pompoen tot hij bijna geheel is gepureerd (het hoeft niet perfect glad te zijn).
Snel en eenvoudig Butternut Squash Soup Recept
Ingrediënten:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gele ui, in blokjes gesneden
- 1 theelepel fijngesneden knoflook
- 3 wortels, gehakt
- 1 grote pompoen (gepeld, gezaaid en in blokjes gesneden)
- 5 vormt kippen- of groentenbouillon
- 1 / 2 eetlepel verse tijmbladeren
- 1 / 4 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel versgebarsten zwarte peper
Werkwijze:
Om een heerlijke pot pompoenpompoensoep klaar te maken, verwarm de olijfolie in een grote soeppan op een medium vuur. Voeg de in blokjes gesneden uien toe en kook tot ze zacht en geurig zijn. Voeg de gehakte knoflook toe aan de pot, onder voortdurend roeren. Voeg de gehakte wortels en de in blokjes gesneden butternutpompoen toe en bak nog een keer 2 minuten. Giet de kip of de plantaardige bouillon erbij, samen met de verse tijmblaadjes, nootmuskaat, zout en peper. Roer goed en breng de pot aan de kook. Zodra de vloeistof kookt, vermindert u de vlam en laat u de pot afdekken. Laat ongeveer 30 minuten afgedekt of totdat alle groenten zacht zijn. Zodra de groenten gaar zijn, meng je de soep voorzichtig met een staafmixer. Meng de pompoenpompoensoep tot klontervrij en romig. Proef de butternut squash soep en pas de smaak naar smaak aan. Serveer deze heerlijk romige butternut squash soep warm naast crackers of knapperig brood.
