Oesters bevatten veel zink en vitamine B-12.
Zink en vitamine B zijn essentiële voedingsstoffen die van nature voorkomen in bepaalde voedingsmiddelen. Zink is een mineraal dat een belangrijke rol speelt in het celmetabolisme. Je lichaam gebruikt ook zink voor immuunfunctie, groei en ontwikkeling. Verschillende soorten B-vitamines helpen uw lichaam te functioneren, inclusief energie produceren, normale ontwikkeling bevorderen, bloedcellen aanmaken en het spijsverteringsstelsel gezond houden. Sommige voedingsmiddelen bevatten veel zink en sommige soorten vitamine B.
Oesters
Oesters bevatten meer zink per portie dan welk ander voedingsmiddel dan ook. Volgens het kantoor van voedingssupplementen bevatten 3 ons oesters 74 milligram per portie. De aanbevolen hoeveelheid is 11 milligram zink per dag voor mannen en 8 milligram zink per dag voor vrouwen. Oesters zijn ook een goede bron van vitamine B-12, of cobalamine. B-12 is belangrijk voor de juiste vorming van rode bloedcellen, neurologische functie en DNA-synthese. Oesters bevatten 400 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B12.
Vlees
Dierlijke eiwitten bevatten vaak veel zink en sommige B-vitaminen. Rundvlees en lam zijn beide goede bronnen van vitamine B12 en zink. Een portie ossenhaas van 3,5 ounce heeft 6,3 milligram zink en dezelfde portie heeft 62 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B12, 22 procent van niacine en 25 procent van vitamine B-6. Een portie lam heeft 7,93 milligram zink, 53 procent vitamine B12 en 27 procent niacine.
Zaden en noten
Sommige zaden en noten bevatten veel zink- en B-vitaminen. Het Office of Dietary Supplements stelt dat amandelen, cashewnoten, kikkererwten en bruine bonen goede bronnen van zink zijn. Noten zijn goede bronnen van vitamine B-9. Gedroogde bonen bevatten meestal veel vitamine B-9, vitamine B-6 en vitamine B-3. Vitamine B-3, of niacine, is belangrijk om de huid, het zenuwstelsel en het spijsverteringssysteem gezond te houden. Je lichaam gebruikt vitamine B-6 voor het zenuwstelsel, de rode bloedcellen en het immuunsysteem. Vitamine B-9 is foliumzuur en belangrijk voor de productie van rode bloedcellen.
Kaas en eieren
Kaas kan een goede bron van zink- en B-vitamines zijn. Zwitsers, mozzarella en cheddar bevatten zink. Zwitserse kaas heeft ook vitamine B-12 en vitamine B-6. Eén ons Zwitserse kaas heeft 1,24 milligram zink en dezelfde portie heeft 2 microgram vitamine B-9 en 0,95 microgram vitamine B12. Eieren bevatten ook zink en B-vitamines. Een groot gepocheerd ei heeft 1,29 milligram zink en bevat ook vitamine B12.
