Het is het seizoen ... voor warme, geruststellende pasta!
Weinig dingen verwarmen de ziel op een kille herfstavond als een warme en geruststellende pastagerecht. We beginnen allemaal te hunkeren naar het koude weer, dus hebben we tien heerlijke recepten van de pasta-liefhebbers van Three Bridges getrokken om de pasta-liefhebber in jou tevreden te stellen.
Kreeft Ravioli, Burrata en Heirloom Tomaat Napoleon
Het is moeilijk om een gerecht te vinden dat decadenter en heerlijker is dan kreeftravioli. In combinatie met burrata, basilicum en heirloom tomaten, dit zorgt voor een klassieke traktatie.
Wat je nodig hebt
Dient 4
- 1 7 oz tub Three Bridges Pesto Sauce (of een andere in de winkel gekochte / zelfgemaakte pesto)
- 2 9 oz-pakketten Three Bridges Lobster Ravioli
- 1 / 4 dl olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 8 oz burrata-kaas
- 2-3 elk erfstuk tomaten, gouden jubileum, cognac wijn of zwarte russisch, in plakjes gesneden, gehalveerd of in vieren gedeeld
- 1 / 2 beker basilicumbladeren
- Kosher zout en peper naar seizoen
Routebeschrijving
Stap 1: Kook de drie bruggen kreeft Ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de ravioli goed af en meng dan met de olijfolie en knoflook.
Stap 2: Plaats drie 1 tsp-klodders van de pesto op een bord om te serveren. Top elke klodder met een kreeft ravioli.
Stap 3: Boven elke ravioli een schijfje 1 / 2 van elke burrata-kaasbal. Boven elke plak burrata met een klodder pesto. Breng vervolgens een top met een andere kreeftravioli.
Stap 4: Boven de ravioli met de andere helft van de burrata en de verse basilicum.
Stap 5: Garneer de borden met de resterende stukjes tomaat. Sprenkel met de overgebleven pesto. Breng op smaak met zout en peper. Serveer en geniet.
Pastasalade in een pot
Neem je heerlijke pasta mee onderweg met dit eenvoudige recept voor pastasalade in een pot. Eet het voor de lunch voor een geweldige deelbare snack.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz jouw favoriete Tortellini met drie bruggen (of andere tortellini)
- 4 oz Three Bridges pesto (of andere pesto)
- 1 / 4 beker Engelse komkommers, gehalveerd, gezaaid en in plakjes
- 1 / 2 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 / 8 kopje rode ui, julienned
- 1 / 2 kopje romaine sla, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook. Kook de tortellini volgens de instructies op het pakket. Giet de tortellini af en zet deze in de koelkast om af te koelen. Kan van tevoren worden gemaakt.
Stap 2: In een grote glazen pot begint u met het leggen van pesto op de bodem van de pot en brengt u de volgende ingrediënten op volgorde: komkommers, cherrytomaatjes, rode uien, tortellini en tenslotte romaine. In het ideale geval bevinden de stevigere en zwaardere ingrediënten zich op de bodem en bevinden de fijnere, lichtere ingrediënten zich bovenaan.
Stap 3: Dek af en bewaar in de koelkast gedurende maximaal een week. Wanneer het tijd is om te eten, schud je gewoon goed en serveer!
Vijf kaas Ravioli Gratin met prei + Fontina kaas
Een pasta met pastei op kaas is beslist het ultieme comfortvoedsel. Opgeknapt met broodkruimels en met een pittig bijt van de tijm en prei, zal deze ravioli-gratin zeker indruk maken.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz-pakket Three Bridges Five Cheese Ravioli
- 2 eetlepels boter
- 1 kopje prei, gewassen, in dunne plakjes gesneden (gebruik alleen witte en lichtgroene portie prei, steel weggooien)
- 1 eetlepel verse tijmbladeren
- 1 kopje zware slagroom
- 1 / 2 beker fontina kaas
- 2 eetlepels broodkruimels, grof (vers gemaakt door te hakken in keukenmachine)
- Kosher zout naar smaak
Routebeschrijving
Stap 1: Verwarm de oven voor op 425 ° F. Kook pasta volgens de instructies op de verpakking, dek af en houd het warm.
Stap 2: Verhit een 10 "ovenvaste koekenpan op een middelhoog vuur, voeg boter, prei en tijm toe en kook totdat de prei verzacht is.
Stap 3: Voeg de room toe aan de koekenpan en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat de saus een minuut lang zachtjes dikker worden voor 1.
Stap 4: Breng op smaak met zout en voeg dan de gekookte ravioli toe aan de koekenpan en roer om te coaten. Top met fontina kaas en broodkruimels.
Stap 5: Bak op 425 ° F tot de kaas gesmolten is en de bovenkant mooi bruin is, ongeveer 10 minuten. Serveer en geniet ervan!
Butternut Squash Ravioli met bruine boter, walnoten + salie
Pompoensap, salie en bruine boter zijn een beproefde smaakcombinatie. Met een extra crunch van de gehakte walnoten, zul je deze warme ravioli leuk vinden tijdens een kille nacht.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz-pakket Three Bridges Butternut Squash Ravioli
- 3 eetlepels boter
- 5-6 salie vertrekt
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1 / 4 kopje gehakte walnoten, geroosterd
- Kosher zout naar smaak
Routebeschrijving
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg ravioli toe en kook 2-3 minuten, totdat je al dente bent. Reserveren van 1/4 kopje water, ravioli uitlekken, afdekken en warm houden.
Stap 2: Leg tegelijkertijd de boter en salie in een 10-koekenpan en verwarm op middelhoog vuur tot de boter bruin begint te worden en nootachtig ruikt. Blijf continu draaien en pas op dat u de vaste boter niet verbrandt.
Stap 3: Voeg de ravioli, het citroensap en het gereserveerde water toe aan de pan en sudder voor de 1-minuut.
Stap 4: Breng op smaak met zout naar smaak en serveer met geroosterde walnoten. Genieten!
Linguine met Mosselen
Linguine van zeevruchten gecombineerd met een robuust stuk geroosterd stokbrood is een genoegen voor het eten. Dit gerecht zit vol met groenten en de klassieke smaakcombinatie van mosselen en witte wijn.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz Three Bridges Organic Linguine
- 2 pond mosselen, gebaard en geschrobd
- 1 beker droge witte wijn
- 2 eetlepels knoflook, gehakt
- 1 / 2 theelepel zwarte peper
- 4 maakt verse tijm
- 2 laurierblaadjes
- 4 eetlepels prei, julienned
- 4 eetlepels wortel, julienned
- 4 eetlepels boter
- 1 eetlepel verse peterselie, in stukjes gesneden
Routebeschrijving
Stap 1: Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, dek af en houd het warm.
Stap 2: Combineer de mosselen, wijn, knoflook, peper, tijm, laurier, prei en wortel in een grote, diepe gebakken pan. Bedek de pan en breng aan de kook. Stoom tot de mossel opengaat.
Stap 3: Verminder de kookvloeistof met de helft, roer de boter erdoor en voeg de linguine toe en meng voorzichtig.
Stap 4: Serveer in grote soepborden, bestrooi met gehakte peterselie en serveer met stokbrood. Genieten!
Kip en Prosciutto Ravioli met butternutpompoen + spinazie in een bruine botersaus
Dit ravioli gerecht is zo gemakkelijk samen te gooien. En met zijn betoverende combinatie van smaken zullen uw gasten zeker teruggaan voor tweede hulp.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz-pakket met Three Bridges Chicken en Prosciutto Ravioli
- 2 theelepels koolzaadolie
- 1 bekerpompoenpompoen, in blokjes gesneden in 1 / 2 "
- 1 / 2 beker kippenbouillon
- 1 cupboter
- 1 / 2 beker walnoot helften
- 6 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 bekomt spinaziebladeren
- Kosher zout en peper naar smaak
Routebeschrijving
Stap 1: Verwarm een gebakken pan op middelhoog vuur met canola-olie. Voeg de pompoen toe en kook totdat het bruin begint te worden. Voeg vervolgens de kippenbouillon toe en dek af. Kook tot de pompoen gaar is, ongeveer 5-8 minuten. Verwijder de afdekking en houd deze warm.
Stap 2: Verhit een grote gebakken pan op middelhoog vuur met de boter en walnoten en kook deze tot de walnoten bruin worden. Voeg knoflook en spinazie toe en kook tot spinazie verwelkt. Breng op smaak met zout en peper en houd het warm.
Stap 3: Bak ravioli volgens de instructies op de verpakking en meng met het gekookte spinazie mengsel.
Stap 4: Schep de ravioli op een schaal en garneer met pompoen. Serveer onmiddellijk en geniet ervan!
Courgette en gele pompoen Fettuccini Alfredo
Dit lichte en verfrissende vegetarische pastagerecht zorgt gegarandeerd voor een glimlach op je tafel.
Wat je nodig hebt
Dient 4
- 10 oz tub Three Bridges Alfredo Sauce
- 9 oz-pakket Three Bridges Organic Fettuccine
- 12 elke gele pompoen, pasteitjesvorm, indien beschikbaar, in achtsten gesneden, of 2 elke gele pompoen scheve nek, in 1 / 4 gesneden "
- 1 elke courgette, in stukjes gesneden in 1 / 4
- 1 / 2 dl olijfolie
- 8 teentjes knoflook, dun gesneden
- 1 kopje parmezaanse kaas, geraspt
- 1 / 2 bekerpeterselie bladeren
- Kosher zout en zwarte peper om te kruiden
Routebeschrijving
Stap 1: Verhit een grote gebakken pan op middelhoog vuur, voeg 1 / 2 de olijfolie en 1 / 2 de knoflook toe. Bereid voor 30 seconden voortdurend roeren.
Stap 2: Voeg de gele pompoen toe en kook tot hij zacht en licht gekleurd is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Haal de gele pompoen uit de gebakken pan en houd hem warm.
Stap 4: Maak de gebakken pan schoon en verwarm hem opnieuw op middelhoog vuur, voeg de resterende olijfolie en knoflook toe. Bereid voor 30 seconden consistent roeren.
Stap 5: Voeg de courgette toe en kook tot ze zacht en licht gekleurd is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 6: Haal de courgette uit de gebakken pan en meng het met de gele pompoen. Houd warm.
Stap 7: Reinig de sautépan opnieuw en voeg de saus van de Three Bridges Alfredo toe. Verhit op laag vuur tot het warm is.
Stap 8: Kook de Three Bridges Fettuccini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg toe aan de Alfredo-saus met de peterselie en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
Glutenvrije vijf kaasravioli met artisjoksaus
Zelfs glutenvrije eters kunnen hun hart ophalen met heerlijke pasta's met deze glutenvrije vijfkaasravioli. De artisjoksaus biedt een intrigerend en ander aroma-element aan de mix.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz-pakket met drie bruggen Glutenvrije vijf kaasravioli
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1 1 / 2 bekers ingeblikte artisjokken, uitgelekt en grof gesneden
- 1 eetlepel vers citroensap
- 2 theelepels peterselie, in stukjes gesneden
- Kosher zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas
- 1 eetlepel grof paneermeel
Routebeschrijving
Stap 1: Kook een grote pan water. Voeg ravioli toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Giet af, dek af en houd het warm.
Stap 2: Voeg in een middelgrote koekenpan olijfolie toe en kook knoflook op laag vuur tot de knoflook zacht en geurig is.
Stap 3: Voeg artisjokken en ½ kopje water toe aan de koekenpan en verhoog de hitte tot medium en dek af. Kook op middelhoog vuur tot de artisjokken uit elkaar vallen en het water bijna is verdampt.
Stap 4: Voeg citroen en peterselie toe aan de pan en breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stap 5: Gooi ravioli in saus en kook tot ravioli zijn opgewarmd. Top met parmezaanse kaas en broodkruimels. Genieten!
Champignon-Ravioli met asperges en Sherry-roomsaus
Ga helemaal uit met deze aardachtige paddestoelravioli. Het is een geweldige vervanging voor vegetariërs, omdat de champignons nog steeds een vlezige textuur aan het gerecht geven.
Wat je nodig hebt
Dient 2
- 9 oz-pakket van Three Bridges Wild Mushroom Ravioli
- 10 aspergesperen
- 2 eetlepels boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sjalotten, gehakt
- 1 / 2 pond verse paddenstoelen, in plakjes
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels sherrywijn
- 1 beker kippenbouillon
- 1 / 2 kop zware room
Routebeschrijving
Stap 1: In een middelgrote pan met kokend gezout water blancheer de asperges gedurende 1 minuten. Dompel de hete asperges in ijswater om het koken te stoppen en om de kleur te behouden.
Stap 2: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg ravioli toe en kook volgens de instructies van het pakje. Giet af en houd het warm.
Stap 3: Verwarm een grote, zware koekenpan op hoog vuur. Voeg de boter, knoflook en sjalotten toe en kook gedurende 30 seconden. Voeg de champignons toe en bak tot ze bruin zijn op middelhoog vuur, ongeveer 6-8 minuten.
Stap 4: Voeg de bloem toe en roer voor 30 seconden tot goed opgenomen. Blus af met de sherrywijn en roer de kippenbouillon en room erdoor en kook op matig hoog vuur, ongeveer 5-10 minuten, tot verminderd met 1/2 of gewenste sausconsistentie.
Stap 5: Breng de champignonroomsaus op smaak met zout en peper. Voeg de ravioli en asperges toe en kook tot beide zijn opgewarmd, ongeveer 1 minuut. Serveer en geniet ervan!
Butternut Squash Carbonara
Bacon en ravioli? Controleer en controleer. Deze butternut squash Carbonara, gegarneerd met spek en basilicum, is zo lekker en leuk.
Wat je nodig hebt
Dient 4
- 2 9 oz-verpakkingen van Three Bridges Butternut Squash Ravioli
- 1 / 2 beker groentebouillon
- 3 eierdooiers
- 1 kopje parmezaanse kaas, geraspt
- 1 / 2 kopje basilicum, fijngesneden
- 1 / 2 pond bacon, gehakt
- 1 eetlepel teentje knoflook, gehakt
- 1 theelepel zwarte peper, vers gemalen
- Zeezout
Routebeschrijving
Stap 1: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg ravioli toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Laat uitlekken, dek af en houd het warm.
Stap 2: Meng de groentebouillon, eigeel, parmezaanse kaas en basilicum.
Stap 3: In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot knapperig, ongeveer 5 minuten.
Stap 4: Voeg knoflook en zwarte peper toe, bak voor 30 seconden, voeg dan de ravioli toe en kook voor 1 minuten.
Stap 5: Zet het vuur laag, voeg het eikaasmengsel toe en roer het mengsel continu in terwijl het gedurende 1 minuten verwarmt. Verwijder de pan van het vuur en blijf nog meer minuten roeren voor 1 totdat de saus de achterkant van de pasta dik bedekt. Breng op smaak met zeezout.
Stap 6: Top met extra parmezaanse kaas, indien gewenst. Serveer onmiddellijk en geniet ervan!
Voor deze en meer recepten voor Three Bridges, klik hier.
