Clementines zien eruit als miniatuursinaasappelen.
Clementines zijn veel meer dan kleine sinaasappels. Ze zijn eigenlijk een kruising tussen een naveloranje en een mandarijn, en ze hebben een zoete smaak die veel verschillende recepten aanvult. Ze zijn ook voedzaam; het eten van slechts één clementine levert je een indrukwekkende hoeveelheid vitamine C op, evenals andere vitamines en mineralen die je gezond houden.
Immuunsysteem
De 36,1 milligram vitamine C die slechts één clementine bevat, is ongeveer 40 procent van wat mannen elke dag nodig hebben en ongeveer 50 procent van wat vrouwen nodig hebben. Vitamine C werkt als een antioxidant en vernietigt vrije radicalen, stoffen die zich in je lichaam vormen wanneer je in contact komt met vervuilende stoffen zoals vervuiling en sigarettenrook en ook het metabolisme van voedsel. Vrije radicalen dragen bij aan bepaalde ziekten zoals hartaandoeningen en kanker.
Spijsvertering Voordelen
Clementines zijn een goede bron van vezels en kalium. Vezel zorgt voor bulk in je darmen, zodat je je voedsel goed vertert en regelmatig afvalstoffen kwijt raakt. Omdat vezels de spijsvertering vertragen, heeft uw lichaam meer tijd om de vitamines en mineralen uit voedsel te absorberen. Eén clementine heeft 1,3 gram vezels. Kalium is een mineraal dat ervoor zorgt dat je spijsverteringsstelsel werkt zoals het hoort. Het mineraal zorgt ervoor dat je darmen gemakkelijker samentrekken en ontspannen zodat voedsel en afval er normaal doorheen kunnen. Een clementine bevat 131 milligram kalium.
Gezondheidsvoordelen
Citrusvruchten, inclusief clementines, bevatten stoffen die flavonoïden worden genoemd en die uw kansen op het ontwikkelen van bepaalde gezondheidsproblemen verminderen. Een artikel uit 2012, gepubliceerd in "Stroke", een tijdschrift van de American Heart Association, meldt dat de flavonoïden in citrusvruchten het risico op een beroerte kunnen verminderen. Dezelfde flavonoïden kunnen ook het risico op hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker verminderen. Een artikel uit 2009 gepubliceerd in "Pancreas" merkt op dat het eten van citrusvruchten je kans op het ontwikkelen van alvleesklierkanker kan verminderen. De verbindingen in citrusvruchten kunnen ook tumoren van kanker verhinderen om te groeien, volgens een artikel uit 2000 in de "American Journal of Clinical Nutrition."
Clementines eten
Geniet van een clementine-uni of schil en voeg het toe aan een verse fruitsalade. Hak verse clementines in hapklare stukjes en roer ze door een kom havermout of een pakje magere yoghurt. Combineer gehakte clementines met mango's in blokjes, gehakte rode ui en limoensap voor een smakelijke fruitsalsa die goed samengaat met gegrilde kip of varkenskoteletten. Sprenkel verse clementines met honing en besprenkel ze met kaneel, of dip clementinesegmenten in gesmolten donkere chocolade om een voedzaam dessert te maken.
