Tomaten bevatten bloeddrukverlagende middelen.
Hoewel grotendeels te voorkomen, is hart- en vaatziekten een epidemie geworden in de Verenigde Staten, verantwoordelijk voor meer dan een derde van alle sterfgevallen in 2006, merkt de Science Review van de University of Southern California op. Gezonde leefstijlpraktijken, zoals gematigde lichaamsbeweging, het stoppen met roken en een gezond dieet, waaronder het eten van verschillende groenten, kunnen uw bloeddoorstroming verbeteren en de bloedsomloop helpen voorkomen.
Tomaten en hoog-carotenoïde groenten
Verbindingen in tomaten kunnen een gezonde doorbloeding bevorderen door arteriële plaquevorming te voorkomen, volgens een weefselkweekstudie die in december 2012 "Journal of Hypertension" is gepubliceerd. Tomaten carotenoïde antioxidanten lycopeen en luteïne verlaagden de bloeddruk door het verhogen van de hoeveelheid stikstofmonoxide, die de spieren in de voeringen van de aderen ontspant. Ze verminderden ook de ontsteking en remden de witte bloedcellen om aan bloedvaten te kleven. Oleoresin, een verbinding die essentiële oliën van tomaten bevat, in combinatie met lycopeen en luteïne, versterkte het witbloedcelremmende effect. Andere plantaardige bronnen van luteïne omvatten boerenkool, boerenkool, prei en erwten.
Groenten met een hoog nitraatgehalte
Natuurlijk voorkomende nitraten in spinazie kunnen helpen bij het voorkomen van hoge bloeddruk, volgens een studie gepubliceerd in de januari 2012-uitgave van "Free Radical Biology and Medicine." Gezonde deelnemers die spinazie gebruikten, vertoonden een verhoogde bloedvatdilatatie en een lagere systolische bloeddruk - het bovenste aantal van de bloeddrukverhouding, wat de druk in de slagaders tijdens de contractie van het hart betekent. Andere groenten met een hoog nitraatgehalte omvatten bieten, selderij en sla.
Knoflook, uien en prei
Knoflook, uien en prei helpen de bloeddruk te verlagen door de afgifte van stikstofoxide te bevorderen, volgens een studie over weefselkweek gepubliceerd in het decembernummer 2011 van 'Algemene fysiologie en biofysica'. Knoflook vertoonde de meest bloedvat-ontspannende voordelen, gevolgd door ui, dan prei. Een overzicht van eerder gepubliceerd onderzoek dat verscheen in de 2008 "BMC cardiovasculaire aandoeningen" in juni ontdekte dat knoflook de systolische bloeddruk verlaagde met gemiddeld 4.6 millimeter kwik, mmHg en diastolische bloeddruk - het lagere aantal van de bloeddrukverhouding, betekent druk in slagaders tijdens hartverlamming - met een gemiddelde van 7.3 mmHg in vergelijking met een placebo.
Isoflavonhoudende groenten
Soja-verbindingen die bekend staan als isoflavonen, kunnen uw cholesterol- en triglycerideniveaus verlagen, blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in de 2011-uitgave van juli van het tijdschrift 'California Agriculture'. Isoflavonen werken als antioxidanten - stoffen die celbeschadiging door opgehoopte gifstoffen en afvalproducten voorkomen. In uw bloedsomloop voorkomen isoflavonen oxidatie van LDL-cholesterol, een proces dat ontsteking en vorming van arteriële plaques initieert. Isoflavonen bieden ook oestrogeenachtige activiteit die ervoor zorgt dat bloedvaten verwijden. Andere groenten en plantaardig voedsel met een hoog gehalte aan isoflavonen zijn luzerne, tijm, lijnzaad en kikkererwten.
