Resten restafval kunnen op stortplaatsen verloren gaan of de aarde verrijken voor de volgende oogst.
Voedselafval dat op een stortplaats belandt, wordt niet biologisch afgebroken zonder gevolgen. Het ontbindingsproces produceert methaan, een krachtig broeikasgas dat bijdraagt aan het broeikaseffect. Alleen al in de VS gaat elk jaar een niet-eetbaar 26 miljoen ton voedsel verloren (zie References 4). Composteren is een eenvoudige manier om niet opgegeten voedsel terug te brengen naar de aarde en de grond te verrijken voor de volgende oogst. Probeer echter niet alles te composteren. Weten welk voedsel in de composthoop terecht kan komen, is de sleutel tot het creëren van een nuttige mulch in plaats van een hete rotzooi.
Schroot produceren
Als u veel verse groenten en fruit eet, maak dan geen gebruik van deze waardevolle restjes. U kunt de schillen, kernen en zaden van al uw producten toevoegen aan een composthoop of -bak. Overrijpe of beschimmelde producten, maïskolven en kaf zijn ook goede kandidaten voor compost. Na het persen van fruit en groenten, reinigt u het vruchtvlees uit de machine en composteert u het ook. (Zie verwijzingen 1)
Brood en granen
Bijna alles wat met bloem is gemaakt, kan in je composthoop terechtkomen. Wanneer brood en crackers oud worden, gooi ze dan niet; geef ze een nieuw leven. Als die overgebleven pasta de tafel niet haalt terwijl deze nog in de bloei staat, composteer hem dan ook - zolang je hem maar hebt gemengd met vlees, zuivel of olie. In het onwaarschijnlijke geval dat een paar donuts of koekjes niet worden opgegeten, hoeven ze niet te worden verspild als u ze gebruikt om een nog zoetere bodemtoevoeging te maken. (Zie verwijzingen 1)
Drankafval
Gebruikt koffiedik is een effectief ingrediënt in de grondmix van de vindingrijke tuinman, en niet zonder reden. Koffiedik voegt stikstof, mineralen, koolhydraten en vitamines aan aarde toe en geeft deze belangrijke voedingsstoffen door aan planten (zie References 5). Papieren koffiefilters zijn ook ideaal voor de composthoop. Als je de voorkeur geeft aan thee, kun je je grond verrijken met losse blaadjes en theezakjes, maar onthoud dat je eerst de nietjes uit de theezakjes moet verwijderen. (Zie verwijzingen 2)
Ei-schalen
Uw tuin profiteert van de toevoeging van calciumcarbonaat of kalk, dus het geven van eierschalen aan uw planten is een andere vindingrijke manier om voedselverspilling te composteren. Eierschalen zijn bijna volledig gemaakt van calciumcarbonaat en bevatten ook stikstof en fosforzuur, die de grond in evenwicht brengen (zie verwijzingen 5). Eieren zelf moeten niet worden toegevoegd aan compost; spoel de schelpen en plaats ze op een pan om ze in de oven te drogen. Voordat u eierdoppen aan uw compost toevoegt, moet u ze verpletteren zodat ze gemakkelijker afbreken. (Zie verwijzingen 1)
Wat te laten weg
Het is net zo belangrijk om te herkennen welke voedingsmiddelen problemen veroorzaken in een composthoop. Bepaalde voedselresten kunnen onaantrekkelijke geuren creëren en vliegen en knaagdieren aantrekken. Laat melkproducten, oliën, vlees, vis en botten weg, of uw compostering zal niet alleen onsmakelijk worden, u verstoort ook de gezonde balans van een anders voedingsrijk bodemadditief. (Zie verwijzingen 3)
