Introductie van Chandon's Limited Edition Chandon Rosé ontworpen door Carol Lim van openingsceremonie!
Toen Pauline Lhote in 2006 Frankrijk verliet voor de Verenigde Staten om een carrière in de wijnbouw voort te zetten, vestigde ze haar blik op het Franse wijnhuis Domaine Chandon in de Napa-vallei. Om te zeggen dat ze een ervaren wijnmaker was voordat ze zelfs in Californië aankwam, is een understatement. Lhote verdiende een nationaal wijndiploma in Reims, Frankrijk, en ging daarna hands-on ervaring opdoen bij Moët & Chandon, waar ze maturiteitscontroles, wijnproeverijen en kelderwerk uitvoerde. Vandaag blijft Lhote rosévonken maken en is hij verantwoordelijk voor de dagelijkse kelderactiviteiten van het wijnhuis Domaine Chandon.
We gingen zitten met de echte liefhebber van alle dingen bubbels om een paar vragen te stellen over de onlangs vrijgegeven Limited Edition Chandon Rosé. Verkrijgbaar tot en met april 2016, deze fles is een unieke samenwerking tussen Chandon en de Amerikaanse modeontwerper Carol Lim van openingsceremonie. Het ontwerp van de fles is helder, inclusief een wervelend conglomeraat van vrouwelijke gezichten in levendige tinten roze, geel en blauw. Kleine bubbels zijn opgenomen in het ontwerp, met de nadruk op de energie van de mousserende wijn.
Als je vraagt wanneer je deze kleurrijke fles rosé moet laten knappen, staat Lhote erop dat het antwoord altijd is. De smaak is niet te zoet, maar heeft nog steeds de essentie van zomers fruit. Als een combinatie van Chardonnay en Pinot Noir is Chandon's Rosé ongelooflijk veelzijdig. De wijn past goed bij zeevruchten zoals gegrilde zalm en schaaldieren. Lhote beschrijft de wijn ook als een perfect paar voor niet al te zoete desserts. Bovendien is de fles vrij goedkoop. Vanaf een prijs van $ 24 is deze fles een die je elke week kunt kopen (of elke dag - we beoordelen niet).
Zorg er bij het serveren altijd voor dat de fles is gekoeld. Als je je klasgenoten hebt uitgenodigd voor een roddelsessie, vul dan een wijnemmer met ijswater en dompel de fles voor 20 enkele minuten voor aankomst onder in 30. Klik hier om een fles van de Limited Edition Chandon Rosé te kopen.
