Bosbessen zitten boordevol smaak en voedingsstoffen.
Omgevingsfactoren, zoals luchtvervuiling en schimmel, kunnen uw ademhaling beïnvloeden, zelfs als u geen longaandoening heeft, zoals astma, longemfyseem, chronische obstructieve longziekte of longontsteking. Mensen met longaandoeningen kunnen niet efficiënt zuurstof uit de lucht in hun longen en bloedbaan krijgen. Door bosbessen aan uw dieet toe te voegen, kunt u uw longen beschermen tegen beschadiging. En het doet geen pijn dat ze heerlijk smaken.
Antioxidanten
Ademen in luchtvervuiling door sigarettenrook of auto-uitlaat produceert vrije radicalen in uw lichaam, die uw cellen kunnen beschadigen en u het risico kunnen opleveren voor chronische ziekten en vroegtijdige veroudering. Antioxidanten schuren deze vrije radicalen en ontdoen hen van je lichaam. Bosbessen zijn een van de rijkste antioxidante vruchten, die de polyfenolen anthocyanidine en de flavonoïden beta-caroteen, luteïne en zeaxanthine bevatten. Deze antioxidanten beschermen uw longen tegen kanker, ziekte en infectie.
Mangaan
Volwassen vrouwen hebben 1.8 milligrammen mangaan per dag nodig. Volgens de University of Maryland Medical Center krijgt echter slechts 37 procent van de Amerikanen de aanbevolen hoeveelheid mangaan in hun voeding. Eén kopje bosbessen bevat 0.5 milligram of 25 procent van de aanbevolen hoeveelheid van dit mineraal. Mangaan is essentieel voor de productie van superoxide dismutase, een antioxidant-enzym in het lichaam. Wanneer je lichaam energie produceert door middel van een normaal metabolisme, produceert het ook het superoxide radicaal, dat je cellen kan beschadigen. Superoxide dismutase reduceert het superoxide vrije radicaal tot water en voorkomt zo dat het schade veroorzaakt.
vitaminen
Eén kopje bosbessen bevat 24 procent van de aanbevolen inname van vitamine C, die je longen beschermt door als een antioxidant te werken en je te helpen een gezond immuunsysteem te behouden. Het bevordert ook de aanmaak van witte bloedcellen, die uw longen beschermen tegen ontstekingen en helpen bij het herstellen van beschadigd longweefsel. Bosbessen bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine E en A, die beide antioxiderende activiteit bezitten.
Bosbessen in uw dieet
Om bosbessen in je dieet op te nemen, voeg je ze 's ochtends toe aan ontbijtgranen of havermout. Meng ze met gewone Griekse yoghurt voor een middagsnack. Top salades met ze of voeg ze toe aan kipsalade voor een beetje zoetigheid. Probeer je bosbessen vers aan te schaffen, maar als ze niet in het seizoen zijn, kies dan voor bevroren. Meng bevroren bosbessen met magere melk of sojamelk voor een heerlijke smoothie.
