Deze met kruid en kaas bedekte frietjes vormen een geweldige aanvulling op elke maaltijd.
ingrediënten
- 2.2 pond van Nicola-aardappelen
- 2 theelepel parmezaanse kaas, geraspt1 theelepel gedroogde tijm
- 3 el olijfolie
- Zeezoutkristallen
- Vers gemalen zwarte peper
Routebeschrijving
Stap 1: Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Stap 2: Schil de aardappelen en week ze in koud water. Grondig spoelen en met een mes dikke, brede plakjes snijden die je vervolgens kunt snijden in vrij dikke stokken (ongeveer een halve inch breed).
Stap 3: Spoel de stokken opnieuw, droog voorzichtig met een schone, droge doek en doe ze in een grote kom. Giet over de olijfolie en roer goed om te zorgen dat ze allemaal bedekt zijn.
Stap 4: Bestrooi met de Parmezaanse kaas en de tijm en leg de geoliede frites voorzichtig in een diepvrieszak. Sluit het stevig en schud goed, zodat de kaas en kruiden aan de frites blijven kleven. Open de zak om zout en peper toe te voegen. Sluit en schud opnieuw grondig.
Stap 5: Verspreid op een bakplaat bedekt met vetvrij (perkament) papier.
Stap 6: Kook in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
Stap 7: Controleer de kruiden aan het einde van de kooktijd en geniet onmiddellijk.
Recept met dank aan Frites: meer dan 30 gourmetrecepten.
