Vet overtroeft andere voedingsstoffen in energiedichtheid.
Of u ze nu zoekt voor gewichtstoename of ze moet toevoegen aan uw no-no-lijst voor gewichtsverlies, het is verstandig om te weten welk voedsel het dichtst in energie is. Energiedichtheid verwijst naar calorieën per gewichtseenheid. Met negen calorieën per gram heeft vet de hoogste energiedichtheid; eiwitten en koolhydraten hebben slechts vier calorieën per gram. Alcohol heeft zeven calorieën per gram, maar het wordt niet als een voedingsstof beschouwd, wat betekent dat bier weinig meer is dan lege calorieën.
Vet
Hoge energiedichtheid geeft vet een slechte rap, maar je hebt deze voedingsstof in bepaalde hoeveelheden nodig. Vet levert energie, helpt de mentale functie ondersteunen en maakt het mogelijk om vitamine A, D, E en K te absorberen. Verzadigde vetten dragen echter bij aan een gevaarlijk cholesterolgehalte en een verhoogd risico op diabetes. Mononverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zijn gezondere vetten en hebben voordelen voor uw cardiovasculaire systeem. Verzadigde vetten worden aangetroffen in vlees en boter, terwijl onverzadigde vetten worden aangetroffen in plantaardige producten zoals olijfolie, noten en avocado's. Dertig procent van uw calorieën moet uit vet komen en verzadigde vetten moeten minder dan 10 procent van de totale dagelijkse calorieën bevatten.
Eiwit
Eiwit wordt in elke cel van je lichaam gebruikt en je hebt spul voor gezonde spieren en huid nodig. Eiwit bestaat uit aminozuren en uw lichaam heeft 20-typen hiervan nodig om te functioneren. Je maakt 11 alleen, maar negen aminozuren zijn essentieel, wat betekent dat je ze uit voedsel moet halen. Dierlijke producten bevatten alle essentiële aminozuren, evenals sojabonen. De meeste plantaardige voedingsmiddelen doen dat echter niet. Door complementaire plantaardige eiwitten zoals rijst en bonen te combineren, kun je tegemoetkomen aan de behoeften van aminozuren. Over 10 tot 35 moet procent van uw totale dagelijkse calorieën eiwit zijn; 46 gram per dag is voldoende voor de meeste vrouwen.
koolhydraten
Je hebt meer koolhydraten nodig dan andere macronutriënten, dus haal 45 naar 65 procent van je totale dagelijkse calorieën van hen. Dat is 180 tot 260 gram in een 1,600-calorie dieet. Krijg koolhydraten uit hele bronnen, die meer voedingsstoffen bevatten dan verwerkt voedsel. Kies groenten en fruit, bruine rijst, volkoren brood, havermout en maïstortilla's. Sommige koolhydraatrijke voedingsmiddelen bevatten ook eiwitten, zoals melk en peulvruchten.
Energie en gewicht
Energie heeft een grote invloed op uw gewicht, en de beste methode om lichaamsvet te krijgen of te verliezen, is om uw calorie-inname te controleren. Het eten van 3,500-calorieën zonder ze af te branden, zal een pond gewichtstoename veroorzaken. Een snelle maar ruwe manier om te leren hoeveel energie je verbrandt, is om je lichaamsgewicht in kilo's te vermenigvuldigen met 15. Dus een 130-pond vrouw gebruikt ongeveer 1,950 calorieën per dag met normale activiteit. Overtollig lichaamsvet en lage activiteitsniveaus werpen de formule echter af, dus je zult elke dag minder calorieën nodig hebben onder deze omstandigheden.
