Granaatappels leveren vitamine C, vitamine K, folaat en kalium. De robijnrode zaden van de granaatappel voegen direct een exotisch tintje toe aan uw maaltijd. Ook bekend als Granada of Chinese appels, deze pittige vruchten zijn ontstaan in het Midden-Oosten en verspreid naar Zuidoost-Azië. Vol met vitaminen, mineralen en antioxidanten kan deze krachtige superfruit effectieve behandelingen bieden tegen hartziekten en kanker. Granaatappels groeien in subtropische gebieden met hete zomers en koele winters. Florida en Californië zijn de belangrijkste kwekers van granaatappelen in de Verenigde Staten. Het woord 'granaatappel' betekent 'zaadappel', afkomstig van zijn eetbare, felrode zaden. Eén granaatappel levert 234 calorieën, 5 gram eiwit en 3 gram vet. Granaatappels bevatten veel vezels, een onverteerbaar materiaal dat een gezonde spijsvertering bevordert. Voor een goede gezondheid moeten vrouwen 25 gram vezels per dag eten. Eén granaatappel levert 11 gram vezels. Eén granaatappel levert 50 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C. Vitamine C helpt je lichaam om ijzer te absorberen, ziekten te bestrijden en de gezondheid van de huid en het bot te behouden. Granaatappels bevatten ook vitamine K, een belangrijke voedingsstof voor de bloedstolling. Vrouwen hebben 90 microgram vitamine K per dag nodig. Eén granaatappel levert 46 microgram. Deze voedzame vrucht is een goede bron van foliumzuur, een belangrijke voedingsstof voor de celproductie. Foliumzuur is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen, omdat het gezonde cellen voor de baby produceert en ontwikkelingsproblemen voorkomt. Granaatappels zijn een goede bron van kalium, een belangrijk mineraal voor bloeddrukregeling. Het Amerikaanse ministerie van landbouw meldt dat de meeste mensen niet genoeg kalium opnemen. Streef naar 4.700 milligram kalium per dag. Een granaatappel levert 660 milligram kalium. Granaatappels leveren ook koper, een mineraal dat cellen beschermt tegen schade. Verbindingen in granaatappelen kunnen effectief zijn tegen verschillende ziekten. Granaatappels bevatten antioxidanten en antimicrobiële middelen. Antioxidanten beschermen tegen celbeschadiging en antimicrobiële middelen bestrijden ziektekiemen. Een studie gepubliceerd in "Moleculen" toonde aan dat granaatappelextract een effectieve behandeling tegen bepaalde schimmelinfecties kan zijn. Voorlopig onderzoek van granaatappelsap laat zien dat het de groei van borst- en prostaatkankercellen regelt. Granaatappels kunnen ook de gezondheid van het hart verbeteren, zelfs bij mensen met chronische ziekten. Een onderzoek uit de "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" toonde aan dat granaatappelsap cholesterol en de risico's van hartziekten bij mensen met diabetes beheerst. Meer onderzoek is nodig om deze gezondheidsvoordelen te bevestigen, maar de voedingsstoffen in deze vrucht maken het een gezonde en smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd.Over granaatappels
Vitaminen
Mineralen
Onderzoek
