Bellini's zijn een klassieke champagnecocktail. Hoewel ze meestal met perziken worden gemaakt, schudt deze Bellini-draai het op door in plaats daarvan gemengde bessen te gebruiken.
ingrediënten
Dient ongeveer 2
- 1 / 2 beker gemengde bessen (vers of bevroren), extra voor garnering
- 2 tot 3 ounces champagne
- 1 ounce eenvoudige siroop (zie hieronder)
- Ananassap van 1 ounce
Routebeschrijving
Combineer alle ingrediënten in een blender met ongeveer 1 kopje ijs. Mixen tot een gladde substantie. Giet in kleine sapglazen.
Simpele siroop
- 1 / 2 kopje suiker
- 1 / 2 kopje heet water
In een kleine kom, glas of lege (schone) wijnfles, combineer de suiker met heet water en roer of schud de fles totdat de suiker volledig is opgelost. Laat volledig afkoelen voor gebruik.
Recept met dank aan Champagne Cocktails 101.
