Diabetici moeten hun portiegrootte van banaan in de gaten houden om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Hoewel het er misschien niet uitziet, is een banaan technisch gezien een bes, volgens Purdue universiteit. Deze vruchten zijn een goede bron van vezels, kalium en vitamine C. Zoals elk ander voedsel dat koolhydraten bevat, kunnen ze ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegels stijgen. Het is echter onwaarschijnlijk dat ze de bloedsuikerspiegel doen stollen zolang u uw portiegrootte bekijkt.
Koolhydratengehalte
Een koolhydraat dat voor een diabeet dient, is 12 tot 15 gram koolhydraten. Dit is ongeveer de hoeveelheid koolhydraten in de helft van een middelgrote banaan. Van de 27 gram koolhydraten in een middelgrote banaan, zijn 3.1 afkomstig van vezels, die niet wordt afgebroken tot glucose zoals andere soorten koolhydraten. Vezels helpen het ledigen van de maag te vertragen en houden dus de bloedglucosewaarden scherp.
Glycemische index
De glycemische index meet hoe snel een voedsel ervoor zorgt dat uw bloedsuikerspiegel stijgt nadat u het eet. Voedingsmiddelen met een GI-score van 55 en lager worden als laag in de glycemische index beschouwd en het is onwaarschijnlijk dat ze bloedsuikerspiralen veroorzaken als ze met mate worden genuttigd. Voedingsmiddelen met een GI-score van 70 of hoger worden beschouwd als hoog in de glycemische index en hebben meer kans bloedsuikerpieken te veroorzaken. De gemiddelde GI-score voor bananen is 52, waardoor ze laag op de glycemische index staan.
Toename bloedsuiker
Elke gram koolhydraten die u gebruikt, verhoogt uw bloedsuikerspiegels ongeveer evenveel, afhankelijk van hoeveel u weegt. In een 150-pond persoon is dit ongeveer 4 milligram per deciliter, en in een 200-pond persoon is dit ongeveer 3 milligram per deciliter, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Dus als je een hele middelgrote banaan eet en je weegt 150 pond, dan stijgen je bloedglucosewaarden met ongeveer 108 milligram per deciliter. Echter, gezien de relatief lage GI-score van bananen, is dit waarschijnlijk een geleidelijke toename in plaats van een scherpe piek, waardoor het voor uw lichaam gemakkelijker is om met de toename om te gaan en het minder waarschijnlijk is dat uw bloedsuikerspiegel hoger zal zijn dan de 180 milligram per deciliter beveelt de American Diabetes Association een uur na het eten aan.
Bloedglucosespiegels vermijden
Door je koolhydraat- en calorie-inname gelijkmatig over de dag te spreiden, worden bloedsuikerspiralen geminimaliseerd, dus eet geen bananen bij maaltijden waar je bent het eten van een groot aantal koolhydraten uit ander voedsel. Eet bananen tegelijkertijd met voedingsmiddelen die veel vezels bevatten of voedingsmiddelen die eiwitten of gezond onverzadigd vet bevatten om de spijsvertering en de afgifte van glucose in uw bloedbaan te vertragen.
