Hoe je een authentiek Cinco de Mayo achtertuinfeestje met heerlijke recepten gooit.
Als het gaat om het organiseren van een openluchtfeest, hebben we niet verder gekeken dan Sara Stein, oprichter van het zonnige lifestyle-merk, Sisters of Los Angeles, om ons te helpen een helder, leuk en zeer feestelijk Cinco de Mayo-feest te creëren. Stein speelt zich af in haar Silverlake, achtertuin in Los Angeles, en organiseerde een echte fiesta, waarbij hij een aantal zeer authentieke Mexicaanse gerechten serveerde.
Met een ingebouwde eettafel die smeekt om een grote groep, een vuurplaats en een filmvertoningsgebied (het is tenslotte LA!) De achtertuin van Stein is gemaakt om buiten te vermaken. Ze zette de tafel op met een bedrukte loper en beschilderde keramische platen van R WOOD en voegde levendige aanrakingen toe met dekens, geweven manden en haar eigen kaarsen van Sisters of Los Angeles. Clusters van hangende papieren lantaarns en piñata's hebben de feestelijke sfeer versterkt.
Piñata's en papieren lantaarns zijn een zeer betaalbare manier om een ruimte op het vlakke moment direct in een feest te veranderen.
Rond haar ingebouwde vuurplaats, werden meer kleurrijke wollen dekens en geborduurde kussens door Leah Singh geplaatst tussen speelse Sisters of Los Angeles "Fruits & Nuts" en "Surf & Turf" kussens. Geschilderde kalebassendozen, matchbooks, bedrukte servetten "Los Angeles" en tegels hebben het betonnen vuur veranderd in een gastvrij gesprek.
Snacks zijn een noodzaak bij het entertainen en om de chip en dip georganiseerd te houden, gebruikte Stein een lange houten schotel en kleine kleurrijke kommen van R WOOD. Voor haar klassieke guacamole-recept noemde ze dit exemplaar dat noemt hoe textuur de sleutel is tot deze authentieke avocadobehandeling.
Tip: Echte margarita's gebruiken altijd verse limoen, dus zorg ervoor dat je tonnen gesneden citrus bij de hand hebt!
Geen Cinco de Mayo-feest zou compleet zijn zonder een verfrissende margarita, dus gooide de gastvrouw een partij bij haar drankstation en diende ze in haar Golden State Rocks-bril omrand in steenzout. We zijn geobsedeerd door hun chique sfeer die precies zegt waar we tegenwoordig aan denken: zon en branding!
Tip voor feestjes: Gebruik bij het opzetten van een buitenbar unieke tegels als onderzetters of zet er een paar samen als een aangewezen gebied. Voor dit feest gebruikte Stein de tegels van haar vriend (ze waren ook gasten!) Van Design Vidal.
Een bedrukte tafelloper van Rya Kihlstedt was de perfecte achtergrond voor de tafel die de zuidwesterse beten voorstelde, zoals rode snapper geroosterd in maïspotjes met geroosterde jalapeño-limoenboter. Wil je deze perfect-voor-buiten-dineren visschotel proberen? Probeer het hier.
De handgemaakte borden van R WOOD werden het kleurrijke canvas voor Stein's feest. Sourcing maïs tortilla's van een markt die is gespecialiseerd in authentieke Mexicaanse ingrediënten, gebakken kip taco's werd de draai aan de typisch gegrilde versie. Knoflook koriander limoenrijst werd geserveerd als een verfrissende en gezonde kant.
Voltooiing van de maaltijd waren vers-van-de-grill geroosterde corn bestrooid met queso fresco en gehakte koriander. Wil je dat je zomerse maïs er zo lekker uitziet? Gebruik een strook, goed, maïsschil om de verkoolde kaf vast te binden - maak een stuk kneedbaar door het in water te weken alvorens te gebruiken.
Wat een feest! Het houden van het eenvoudige, sappige stengels in een dramatische donkere aubergene tint werden geplaatst in kleurrijke bekers en verspreid over de tafel. Onze beste tip voor een openluchtfeest - houd het helder en leuk!
Stein, die in Spanje in het buitenland studeerde, leerde een rosé sangria maken met fruit en munt. Haar suggestie voor een sangria-recept dat klaar is voor de zomer, is: een droge rosé-wijn, gehakte appels, munt, suiker en een spritzer.
Deze t-shirts van Sisters of Los Angeles maken dat we de weg naar LaLa Land willen pakken!
Een gezond dessert van fruit en melk ijslollys worden gekoeld bewaard op ijs - een geweldige truc om bevroren lekkernijen te houden van smelten bij het serveren in de hete zon.
Fotografie door Natasha Lee // Styled door Megan Fales // Met dank aan Sara & Lee Stein
