Mensen met galblaasproblemen moeten gefrituurd of vet voedsel vermijden.
Hoewel je zonder galblaas kunt leven, kan het leven met galblaasproblemen pijnlijk zijn. Je galblaas is een klein orgel in de buurt van je lever. Het slaat gal op, die je lichaam nodig heeft om vet te verteren. Het meest voorkomende probleem van de galblaas zijn galstenen, die de galwegen blokkeren en de afgifte van gal belemmeren. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen galblaasproblemen verergeren meer dan andere soorten voedsel. Raadpleeg uw arts voor specifieke voedselaanbevelingen.
Fruit en groenten
Vers fruit en groenten zijn goede voeding voor mensen met galblaasproblemen. Groenten en fruit bevatten veel antioxidanten, die belangrijk zijn voor de behandeling en preventie van galblaasaandoeningen. Antioxidanten bestrijden schade door vrije radicalen die kan bijdragen aan een aantal chronische ziekten, waaronder galblaasaandoeningen. Sommige groenten, met name donkere, bladgroene groenten, zijn ook een goede bron van ijzer. Het medisch centrum van de universiteit van Maryland beveelt mensen met galblaasaandoeningen meer ijzer in hun dieet aan.
Glasvezel
Als je een galblaasaandoening hebt, wil je misschien je vezelinname verhogen. Voedingsmiddelen met veel vezels, zoals volkoren brood, bruine rijst, haver en zemelen, kunnen uw galblaas doeltreffender laten functioneren. Vezel helpt de absorptie van cholesterol te voorkomen, wat leidt tot dikke gal. Je lichaam heeft het moeilijker om de dikke slibachtige gal te passeren en het kan je galkanalen blokkeren. Overweeg het toevoegen van vezelsupplementen, zoals vlasmeel, aan uw dieet om ervoor te zorgen dat u voldoende vezels consumeert.
Lean Meats en Low-Fat Dairy
Omdat je galblaas gal opslaat om vet te verteren, kies je voor eiwitten met weinig vet. Kies mager vlees, zoals kip en koudwatervis. Andere goede eiwitopties zijn soja, tofu en peulvruchten, die veel eiwitten bevatten en geen cholesterol bevatten. Zorg er bij het kiezen van zuivelproducten voor dat de zuivelarm vetarm is en gemaakt wordt met magere melk. Zuivelproducten zoals yoghurt, melk en kaas hebben vaak magere of niet-vette alternatieven die beter zijn voor uw galblaas.
Eten om te vermijden
De meeste galblaasdiëten concentreren zich op welke soorten voedsel te vermijden in plaats van wat u zou moeten eten. Mensen met galblaasproblemen moeten voedingsmiddelen vermijden die rijk zijn aan suiker of transvetten, zoals gebakken goederen, koekjes, cakes en ander verwerkt voedsel. Voedingsmiddelen met veel koolhydraten, gemaakt met witte bloem, zoals wit brood of pasta, kunnen flare-ups van galblaasproblemen veroorzaken. Andere te vermijden voedingsmiddelen zijn gefrituurd voedsel of voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet.
