Het vermijden van fastfood kan u helpen om uw gewicht te behouden.
Als u een van de meer dan een derde Amerikanen met overgewicht bent, kunt u in de verleiding komen om voornamelijk vetarme voedingsmiddelen te eten of voedingsmiddelen die kunstmatige zoetstoffen bevatten in een poging om af te vallen. Deze voedingsmiddelen kunnen echter zelfs bijdragen aan gewichtstoename als u niet voorzichtig bent.
Geraffineerde koolhydraten
Het eten van te veel koolhydraten, vooral geraffineerde koolhydraten, kan leiden tot gewichtstoename. Een dieet met veel koolhydraten kan grote verhogingen veroorzaken en vervolgens een daling van de bloedsuikerspiegel, zegt Dr. Walter Willett, de voorzitter van de voedingsafdeling van de Harvard School of Public Health. Een lage bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat je weer honger krijgt, wat kan leiden tot te veel eten. Het eten van snoep en bewerkte voedingsmiddelen, waarvan de meeste gemaakt zijn met geraffineerde granen, maakt je meer kans om aan te komen, terwijl het eten van volle granen gewichtstoename minder waarschijnlijk maakt, volgens een artikel gepubliceerd in "The New England Journal of Medicine" in juni 2011 .
Fast food
Hoewel er in fast food-restaurants een aantal gezonde opties beschikbaar zijn, zijn de meeste opties vet- en caloriebommen. Niet alle studies met betrekking tot fastfoodconsumptie en gewichtstoename concluderen dat fastfood gewichtstoename veroorzaakt, maar een november 2008 review-artikel in "Obesity Reviews" wees uit dat de meerderheid van de onderzochte 16-studies een verband aantoonden tussen fastfoodconsumptie en een toename in totaal verbruikte calorieën en gewichtstoename.
Voedingsmiddelen met kunstmatige zoetstoffen
Hoewel je misschien in de verleiding komt om een gewone frisdrank te ruilen voor een light frisdrank om calorieën te besparen, is dit misschien niet het beste idee. Een studie gepubliceerd in "Obesitas" in augustus 2008 ontdekte dat mensen die dronken kunstmatig gezoete dranken gebruikten of kunstmatige zoetstoffen gebruikten in voedingsmiddelen, waarschijnlijk meer aankomen dan degenen die deze zoetstoffen niet gebruikten, hoewel er nog niet voldoende bewijs is om zeg zeker dat kunstmatige zoetstoffen gewichtstoename veroorzaken. Dit kan te wijten zijn aan het feit dat mensen vaak overcompenseren voor de opgeslagen calorieën door later meer te eten, of omdat de zoete smaak de honger en het verlangen naar andere voedingsmiddelen verhoogt, omdat je lichaam een zoete smaak associeert met calorieën.
Voedingsmiddelen met een hoog verzadigd vetgehalte
Het is waarschijnlijk geen grote verrassing dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet gewichtstoename kunnen veroorzaken. Deze voedingsmiddelen bevatten meer calorieën per gram, dus het is gemakkelijk om er te veel van te eten en aan te komen. Onverzadigde vetten, die voornamelijk uit plantaardig voedsel komen, hebben minder kans op gewichtstoename dan dierlijke vetten, waarvan de meeste verzadigde vetten zijn, hoewel ze dezelfde hoeveelheid calorieën per gram bevatten, volgens een studie gepubliceerd in " Obesitas "in april 2007. Deelnemers die hun inname van verzadigd vet verhoogden ondervonden gewichtstoename, terwijl degenen die de hoeveelheid onverzadigde vetten die ze consumeerden, niet aankwamen.
Voedingsmiddelen met transvet
Hoewel de meeste mensen geen grote hoeveelheid transvet gebruiken, kan voedsel dat zelfs maar een klein deel van dit vet bevat uw kansen op gewichtstoename vergroten, vooral als u al te zwaar bent. Het april 2007-artikel in "Obesitas" merkte op dat elke 1-procentuele toename in calorieën uit transvet leidde tot een gewichtstoename van ongeveer 2.3-pond bij vrouwen met overgewicht die deelnamen aan het onderzoek.
Met suiker gezoete dranken
Als u gewichtstoename echt wilt vermijden, houd u dan aan dranken zoals water en thee die van nature geen calorieën bevatten. Vermijd met suiker gezoete dranken zoals gewone frisdrank en vruchtendrankjes, omdat het drinken ervan het waarschijnlijker maakt dat je aankomt en zwaarlijvig wordt, volgens een overzichtsartikel gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition" in augustus 2006.
