Lage kaliumspiegels kunnen bijdragen aan hoofdpijn.
Hoewel je misschien niet te veel aan kalium denkt, kun je er dankbaar voor worden als je erachter komt hoeveel het voor je lichaam doet. Kalium is van vitaal belang voor uw hersenfunctie en zonder voldoende kalium zou u niet zo helder kunnen denken. Als u een gezond dieet vol fruit, volle granen en groenten eet, krijgt u waarschijnlijk genoeg kalium om uw cellen en hersenen te voeden. Als u dat niet doet, kan het toevoegen van sommige kalium-rijke keuzes in uw dieet echt als "hersen" voedsel fungeren.
De natrium / kaliumpomp
Hoewel je jezelf niet kunt aansluiten om opnieuw op te laden, werken je hersenen en lichaam wel op elektriciteit. Kalium is een elektrolyt of elektrisch geladen deeltje, dat zich meestal in uw cellen bevindt. Je cellen hebben weinig gateways waar kalium uit kan stromen en natrium stroomt tijdelijk naar binnen. Dit genereert een elektrische lading die elektrische of neurale impulsen langs je zenuwen naar je hersenen stuurt. Deze uitwisseling van kalium en natrium staat bekend als de natrium-kaliumpomp en is noodzakelijk voor uw zenuwen en spieren werken naar behoren.
Neurale geleiding
Denk aan het proces van het verzenden van een bericht van en naar uw hersenen als een telefoongesprek. Als je hand in de buurt van een hete kachel komt, kunnen de sensoren in je vingers zeggen dat een oppervlak te heet is om aan te raken en stuurt dan een bericht naar je hersenen. Je cellen wisselen natrium en kalium over je zenuwen uit totdat de boodschap je hersenen bereikt. Je hersenen reageren door je spieren te laten afrukken zodat je hand wegblijft van het hete oppervlak. Als je niet genoeg kalium in je lichaam hebt, kan het bericht moeite hebben om je hersenen te bereiken en terug naar je arm en hand. Kaliumbeschadiging is dus vergelijkbaar met een telefoonlijn met veel statische elektriciteit of helemaal is doorgesneden.
Baylor Research Study
Een 2010-studie van het Baylor College of Medicine, gepubliceerd in het tijdschrift "Nature Neuroscience", illustreert hoe belangrijk kalium is voor de neurale functie. De onderzoekers bestudeerden muizen en hoe veranderde kaliumgateways in hun hersenen hen beïnvloedden. Toen onderzoekers het kalium blokkeerden om de cellen binnen te gaan en te verlaten, ondervonden de muizen epileptische aanvallen. Hoewel er meer studies nodig zijn, theoretiseren de onderzoekers dat deze bevindingen toekomstige aanwijzingen zouden kunnen geven over behandelingen voor epilepsie en convulsies.
Gezonde keuzes
Om ervoor te zorgen dat uw hersenen en zenuwen optimaal blijven werken, is het belangrijk om voldoende kalium in uw dagelijkse voeding in te nemen. Jonge volwassen vrouwen hebben 4,700 milligram kalium per dag nodig, volgens het Linus Pauling Institute. Het goede nieuws is dat de meeste voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte de droom van een voedingsdeskundige zijn, omdat ze ook vol zitten met andere voedingsstoffen en weinig calorieën bevatten. Voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte omvatten spinazie, tomaten, broccoli, wortelen, aardappelen, bananen, sinaasappels, meloenen en kiwivruchten.
