Donkere chocolade kan goed zijn voor je hart.
Donkere chocolade bevat natuurlijke stoffen die flavonoïden worden genoemd en die de wanden van uw bloedvat beschermen tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen komen van vervuiling, roken en ranzige oliën en zijn een bijproduct van het normale zuurstofmetabolisme. Je hebt maar ongeveer 1 nodig om 1.5 ons donkere chocolade per dag te geven om het hart gezond te zien profiteren. Neem contact op met uw arts als u zich zorgen maakt over de gezondheid van uw hart.
Bloedvatfunctie
Bloed stroomt door bloedvaten, de aderen naar alle organen en weefsels van je lichaam, inclusief de hartspier zelf. Uw slagaders produceren gewoonlijk een chemische stof genaamd stikstofmonoxide die de bloedvaten verwijdt om de bloedstroom te verbeteren, maar vrije radicalen kunnen arteriële wanden beschadigen, waardoor ze defect raken. Donkere chocolade kan de disfunctie van bloedvatwanden die zijn beschadigd door blootstelling aan vrije radicalen, omkeren, aldus Harvard Health Publications. Het eten van pure chocolade kan de gezondheid van het hart verbeteren door meer zuurstof en voedingsstoffen naar uw hartspier te brengen. Chocolade kan ook helpen de bloeddruk te verlagen, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
cholesterol
Het hebben van een hoog cholesterolgehalte is niet goed voor je hart, vooral als je een hoog LDL-gehalte of "slecht" cholesterolgehalte hebt - en cacao bevat twee vetten, stearinezuur en oliezuur genaamd, die volgens de universiteit goed voor je cholesterol kunnen zijn. van Michigan Integrated Medicine. Stearinezuur is een verzadigd vet, maar in tegenstelling tot de meeste andere verzadigde vetten, verhoogt het niet het slechte cholesterol. Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd vet, zoals de vetten die in olijfolie worden aangetroffen, en het kan helpen om uw cholesterolgehalte te verlagen, waardoor uw risico op hartaandoeningen wordt verminderd.
Verminder bloedstolsels
U hebt uw bloed nodig om te stollen wanneer u een snee of blauwe plek hebt om het bloeden te stoppen, maar u wilt niet dat uw bloed stolsels in uw bloedvaten vormt. Bloedstolsels ontstaan wanneer kleine bloedcellen, de zogenaamde bloedplaatjes samenklonteren. De flavonoïden in donkere chocolade kunnen de vorming van bloedstolsels voorkomen, wat het risico op hartaanvallen of beroertes door geblokkeerde slagaders vermindert, volgens een artikel dat is gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition."
Donkere chocolade kiezen
Donkere chocolade wordt gemaakt van cacaopoeder, suiker en vetten. Kies voor donkere chocolade gemaakt met cacaoboter die ten minste 60 procent cacao bevat om meer flavonoïden te krijgen. Vermijd donkere chocolaatjes die gemaakt zijn met palmoliën of kokosolie, omdat deze tropische oliën verzadigde vetten bevatten die het cholesterolgehalte verhogen, volgens de American Heart Association. Vermijd ook chocolade gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën omdat ze transvetten bevatten die LDL "slechte" cholesterol verhogen en je HDL "goede" cholesterol verlagen. Vergeet niet dat je maar een kleine hoeveelheid chocolade nodig hebt; het is rijk aan calorieën vanwege het vet- en suikergehalte, en te veel eten kan bijdragen aan gewichtstoename.
