Kokosmelk biedt veel voordelen voor de gezondheid van mensen van alle leeftijden en van alle leeftijden.
Kokosmelk wordt gemaakt van het geraspte vlees van de kokosnoot. Het heeft een consistentie en zoete smaak die vergelijkbaar is met zuivelmelk; om die redenen is het een populaire vervanger van traditionele melk in ijs, koffie en bakken voor degenen die kiezen voor een veganistische levensstijl. De kokospalm wordt vaak de "boom van het leven" genoemd en de vele voedzame voordelen van kokosmelk onthullen waarom die bijnaam geschikt is. Ontdek hoe het geweldige dingen voor je lichaam kan doen.
Iron Voordelen
Kokosmelk is een uitstekende bron van ijzer. Het heeft 22 procent van de dagvergoeding aanbevolen door het Institute of Medicine. IJzer speelt een belangrijke rol bij het transport van zuurstof door uw lichaam, maar een evenwicht is belangrijk. Te veel ijzer kan ervoor zorgen dat zich vrije radicalen vormen, wat het risico op hartaandoeningen en kanker kan vergroten. Te weinig ijzer kan leiden tot bloedarmoede.
Gezonde vetten
Hoewel kokosmelk wel verzadigd vet heeft, is dat niet per se slecht. Het soort vet dat je in kokosmelk vindt, kan heel goed zijn voor je lichaam. In tegenstelling tot langketenige triglyceriden, die in dierlijke bronnen van dierlijke oorsprong aanwezig zijn, hebben kokosnoten middellange-ketenvetzuren met een vegetarische oorsprong. Veel van deze vetzuren worden aanbevolen voor hun antimicrobiële en antivirale vaardigheden. In plaats van ze op te slaan als vet, gebruikt het lichaam deze vetten voor energie. Lange-keten triglyceriden zijn slecht omdat ze moeten worden verteerd door enzymen uit de lever en het duurt langer voordat je lichaam het verwerkt. Middellange-keten-vetzuren kunnen uw metabolisme en energieniveau verhogen.
Hartbescherming
Een studie gepubliceerd in "Tropical and Geographical Medicine" onderzocht de cardiovasculaire gezondheid van mensen in Sri Lanka die het hele jaar door kokosnoten aten als onderdeel van hun dieet. De studie vond geen hart-gerelateerde symptomen of ziekten bij de proefpersonen, hoewel velen van hen regelmatig rookten en niet bijzonder gezond waren. Studies uitgevoerd in andere delen van de wereld hebben vergelijkbare resultaten opgeleverd.
Andere pluspunten voor je lichaam
De American Heart Association en de National Heart Foundation publiceren recepten met kokosmelk vanwege de vele voordelen voor het lichaam. Kokosmelk heeft waarschijnlijk geen invloed op LDL, of "slechte" cholesterol, niveaus, maar het verhoogt het niveau van HDL, of "goed" cholesterol. Kokosmelk helpt ook je lichaam door essentiële voedingsstoffen te leveren, zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium, vitamine C, thiamine, pantotheenzuur, niacine en vitamine K en E.
