Begin je gezondheid met gezond eten; hier is hoe.
Gezond eten moet gemakkelijk zijn, toch? Maar met ogenschijnlijk eenvoudige of zogenaamde "gezondheidsvoedingen" die ingrediënten bevatten die we niet eens kunnen uitspreken, is het hele proces niet zo rechttoe rechtaan als vroeger. Daar komt het schoon eten binnen. Het is geen dieet of een FAD - het is een manier van leven en een die we allemaal zouden moeten overwegen om te proberen. Om de primeur te krijgen over schoon eten en hoe het in je leven kan worden opgenomen, spraken we met Jessa Wright, een gecertificeerde voedingsbeoefenaar en geregistreerde yogaleraar in Toronto Hier is wat zij ons vertelde:
Wat het is en waarom je het zou moeten doen: Wat we in ons lichaam stoppen, heeft rechtstreeks invloed op hoe we ons voelen, zowel fysiek als mentaal. Verwerkte voedingsmiddelen - vooral die met lange lijsten met ingrediënten, waarvan er vele niet te identificeren zijn - zijn niet echt voedingssterren, maar ze slagen erin om veel van onze diëten binnen te sluipen. Schoon eten elimineert dat probleem, maar je moet weten waar je op moet letten. "Schoon eten is het eten van hele, voedzame voedingsmiddelen die je lichaam helpen om de ziekte te bestrijden, niet voeden. Het gaat terug naar de basis, waar voedsel niet voorverpakt wordt en ingrediënten bevat die je niet kunt uitspreken, "zegt Wright." Als je meer energie, een duidelijkere huid, wittere tanden, betere spijsvertering en soepeler eliminatie schoon eten wilt, is iets wat je zou moeten doen! Het is een geweldige manier om snel het lichaam te resetten en je geweldig te voelen. "
Hoe schoon eten de gezondheid kan verbeteren: "Schoon eten vermindert je giftige lading. Er zijn chemicaliën overal om ons heen - in onze schoonmaakmiddelen, cosmetica, shampoo, tandpasta en ons voedsel. Na verloop van tijd kunnen gifstoffen zich ophopen in het lichaam en kunnen bijdragen aan ziekte, pijn en stress, "zegt Wright." Door al die vervelende rommel te verwijderen, haal je een grote belasting van je lichaam af. Je kunt veel van je kwalen eenvoudig verwijderen door schoner te eten. Als je eenmaal greep hebt op je eten, raad ik je ten zeerste aan om over te schakelen op natuurlijke reinigingsproducten en cosmetica. "
Nee, geen dieet. Schoon eten is geen dieet, het is een levensstijl. Je neemt een stap terug en evalueert je relatie met eten opnieuw, waarbij je nadenkt over wat je eigenlijk aan het eten bent en hoe je je voelt. "Ik gebruik graag de term 'schoon eten' omdat het geen dieet is. Diëten hebben de neiging mensen te beperken en je tegen je lichaam te duwen in plaats van ermee te werken, "zegt Wright." Schoon eten verwijst naar het eten van hele, voedzame voedingsmiddelen die vrij zijn van additieven, conserveermiddelen, chemicaliën, toxines, pesticiden en hormonen. fruit, groenten, scharreleieren, hormoonvrij vlees, noten en zaden. "
En omdat het geen dieet is, betekent dit dat er geen afval van de wagen of constant fluctuerend gewicht is, wat uiteindelijk een negatief effect kan hebben op uw gezondheid en zelfrespect. "Sommige mensen zijn beter in het handhaven van een strikt regime en voor anderen komt het en gaat het in golven", zegt Wright. "Het belangrijkste is om te begrijpen dat elk moment een nieuwe start is, dus wees niet zo streng voor jezelf als je valt zo nu en dan ten prooi aan een burger en friet. "
Hoe schoon eten kan werken voor mensen met specifieke voedingsvoorkeuren of -behoeften: "Schoon eten kan voor iedereen werken. Er zijn geen beperkingen die mensen met allergieën uitschakelen of veganistisch of vegetarisch zijn, bijvoorbeeld, "zegt Wright." Het is simpelweg een meer holistische benadering van voedsel nemen door het verwijderen van gifstoffen, wat resulteert in een betere gezondheid. "
Hoe om te navigeren schoon eten als een paar met verschillende voedingsbehoeften: Zelfs als uw voedingsbehoeften op totaal verschillende kanten van het spectrum liggen, is schoon eten iets dat u samen kunt doen. "Beslissen om als koppel een reine eetregime te beginnen is een geweldig idee. Samen kun je elkaar gemotiveerd houden en om de beurt nieuwe recepten bereiden ", zegt Wright." Als jij en je partner andere voedselvoorkeuren hebben, hoef je geen aparte maaltijden te maken. Mijn partner eet graag meer vlees dan ik en bij de eerste mensen vertelden me dat we apart moesten eten, maar dat idee vond ik helemaal niet! De oplossing is het vinden van maaltijden die bij beide smaken passen. Het kan zo simpel zijn als het toevoegen van vlees aan de zijkant van een vegetarisch gerecht voor hem Het gaat om het creëren van een ondersteunende omgeving, zodat je nog steeds samen van maaltijden kunt genieten. "
Hoe te beginnen: Als je het type bent dat geen cold-turkey kan worden, geen probleem, ga ervoor, maar voor de rest suggereert Wright dingen langzaam aan te doen. Het opeten van hele voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, biologisch vlees, zaden en noten is een goede start en zal je helpen om de gewoonte aan te nemen om gezond voedsel rond te eten - en het feitelijk te eten. "Als je dingen een voor een gaat uitsnijden, beslis dan eerst wat je wilt uitsluiten en werk eraan. Speel met nieuwe recepten, maar houd het simpel. Niet elke maaltijd hoeft een groots etalage te zijn, "zegt Wright." Als je hulp nodig hebt met die suikerinkomsten, probeer dan donkere chocolade, 72%. En als je je gebak mist, zijn er talloze schone recepten die natuurlijke suikers of gluten gebruiken. vrij meel, je hoeft jezelf niet te onthouden! "
Het hele proces lijkt misschien eerst ontmoedigend, maar het duurt niet lang voordat je lichaam aan boord komt. "Als je eenmaal begint te eten, zal je lichaam geen rommel meer willen. Al die suikerachtige, voorverpakte producten zullen hun aantrekkingskracht hebben verloren, want je zult je geweldig voelen zonder hen ", zegt Wright. Heb je wat inspiratie nodig? Bekijk Michael Pollan's Voedingsvoorschriften: een eter's handleiding. "Het geeft een goed overzicht van wat echt voedsel moet zijn in een wereld van chemicaliën die zich voordoen als voedsel," zegt Wright.
Heeft schoon eten meer tijd, moeite of planning nodig? Een aanpassingsperiode is onderdeel van elke belangrijke verandering in levensstijl en schoon eten is niet anders. Als u gewend bent om veel voorverpakt of voorverpakt voedsel aan uw maaltijden toe te voegen, kan het enige tijd duren om zonder hen te leren koken. "In het begin kan het een poging zijn om te beginnen met eten, omdat je bewuste keuzes moet maken. Je kunt niet eenvoudigweg pakken wat er recht voor je is, "zegt Wright." Je moet naar de opties kijken, nadenken of het je lichaam gaat voeden. "
Maaltijdplanning en -voorbereiding is een onmisbare tool die u kan helpen terwijl u de overstap maakt. "Ik bereid niet dagen van tevoren maaltijden voor, maar ik zorg ervoor dat er in mijn tijd tijd is om een gezond ontbijt te bereiden, mijn lunch te maken en een gezond diner te maken. Als ik weet dat er geen tijd zal zijn, dan bereid ik dat van tevoren voor ", zegt Wright.
Uit eten gaan is niet van tafel. Wanneer u niet zelf voedsel bereidt, is het niet altijd eenvoudig om erachter te komen wat er precies op uw bord terechtkomt. Maar dat betekent niet dat je niet moet eten. Wright beveelt aan om van tevoren een restaurant te kiezen en de opties te bekijken, zodat u niet voor verrassingen komt te staan. "Het zal niet altijd zo gezond zijn als je wilt, maar beschouw het als een uitspatting als je besluit om uit te gaan," zegt Wright. En wees niet bang om vragen te stellen - of je wilt weten hoe een gerecht wordt gemaakt of als het mogelijk is om iets op een bepaalde manier te laten vervangen of koken.
Seizoensgebondenheid is de sleutel. Seizoensgebonden eten helpt niet alleen om je milieu-impact te verminderen, maar ook om voedsel te eten op het hoogtepunt van hun versheid (lees: ongelooflijke smaak). Het helpt ook om uw dieet gevarieerd te houden, wat belangrijk is om uw lichaam het hele jaar door van de voedingsstoffen te voorzien die het nodig heeft. Maar een open geest bewaren is super belangrijk om dit te laten werken. Je zult waarschijnlijk een paar dingen moeten proberen die je nog nooit eerder hebt gezien of geproefd, maar beschouw het als een culinair avontuur in plaats van als een obstakel en heb plezier in het verkennen van je nieuwe arsenaal aan ingrediënten!
De gouden regel van schoon eten: "Het is belangrijk dat mensen eerst en vooral naar hun lichaam luisteren. Het lichaam van elke persoon is anders, daarom werkt een one-size-fits-all dieet nooit ", zegt Wright." Je kent je lichaam het beste. Luister ernaar, respecteer het en werk met het niet tegen het."
Jessa Wright is een gecertificeerde voedingsbeoefenaar, geregistreerde yogaleraar en coach van visie en doelen. Voor meer informatie over haar werk of hoe je schoon eten kunt integreren in je leven, kun je haar hier bekijken.
