Overmaat natrium in de voeding kan tot hoge bloeddruk leiden.
Natrium is een elektrolyt - een deeltje dat elektriciteit geleidt - verantwoordelijk voor het handhaven van de vochtbalans in uw lichaam. Natrium is niet helemaal hetzelfde als zout, dat eigenlijk natriumchloride is en 40 procent natrium bevat. Wat de bron ook is, het kennen van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium is van vitaal belang voor het behoud van een goede gezondheid omdat overmatige inname van natrium gepaard gaat met een verhoogd risico op hoge bloeddruk en hartziekten, aldus MayoClinic.com. Het Institute of Medicine beveelt verschillende dagelijkse natriumtoeslagen aan op basis van uw leeftijd en gezondheid. Spreek altijd met uw arts over de juiste RDA voor u.
Leeftijden 14 tot 50
Mensen tussen de 14 en 50 jaar oud zouden niet meer dan 2300 milligram natrium per dag moeten eten, volgens MayoClinic.com en de Institute of Medicine. Dit is de bovengrens voor inname - de toereikende innamegrens is minimaal 1500 milligram per dag. Om dit in perspectief te plaatsen, bevat een eetlepel tafelzout 2.325 milligram natrium. Echter, de gemiddelde Amerikaan krijgt aanzienlijk meer natrium in zijn dagelijkse voeding - ongeveer 3.400 milligram natrium per dag.
Leeftijd 51 en ouder
Naarmate je ouder wordt, ben je gevoeliger voor aandoeningen zoals hoge bloeddruk of hart mislukking. Deze aandoeningen gaan gepaard met een verhoogde gevoeligheid voor natriuminname, volgens het Institute of Medicine. Om deze reden zullen mannen en vrouwen van 51 jaar en ouder waarschijnlijk minder natrium per dag nodig hebben dan hun jongere tegenhangers, ongeveer 1500 milligram per dag of minder, volgens MayoClinic.com.
Uitzonderingen voor de gezondheidstoestand
Naast de leeftijd kunnen andere medische factoren de natrium-ADH veranderen. Deze omvatten het hebben van hoge bloeddruk, hartfalen, diabetes of chronische nierziekte, volgens MayoClinic.com. Als u een nieraandoening heeft, wordt het vermogen van uw lichaam om natrium te filtreren beïnvloed, wat kan leiden tot ophoping van natrium als u overtollige hoeveelheden consumeert. Dit kan leiden tot een verhoogd risico op hoge bloeddruk en zwelling. Hoge bloeddruk is geassocieerd met een verhoogde natriuminname omdat natrium water aantrekt dat het bloed kan verdikken. Afro-Amerikaanse individuen lopen ook een verhoogd risico op hoge bloeddruk en moeten mogelijk de natriuminname beperken. De RDA voor at-risk populaties is volgens MayoClinic.com 1.500 milligram.
Natrium en uw dieet
Verwerkte en ingevroren voedingsmiddelen zijn een belangrijke bron van natrium in het Amerikaanse dieet omdat natrium wordt toegevoegd als smaakversterker en conserveermiddel. Voorbeelden zijn pizza, pasta, kaas en fastfood, zoals frites. Andere voedingsmiddelen, zoals melk, vlees en schaaldieren, bevatten van nature natrium. Dit betekent dat u waarschijnlijk genoeg natrium binnenkrijgt in uw dagelijkse dieet zonder uw eten te zouten. Kies waar mogelijk voedsel met weinig natrium of zonder natrium om uw natriuminname laag te houden. MayoClinic.com raadt ook aan dagelijks niet meer dan 1/4 theelepel zout in uw kookkunsten te gebruiken.
