Voorzie je lichaam van brandstof met een voedzaam (en even schattig) ontbijt.
Het is vrij veilig om te zeggen dat smoothie-kommen het ontbijt overnemen. Van je typische magenta acai tot levendige groen, deze kommen zijn allesbehalve saai. Nu kun je thuis je eigen prachtige smoothie-kommen maken - en het is zoveel gemakkelijker dan je denkt. Blogger en auteur Carissa Bonham van Creative Green Living hebben samengewerkt met haar favoriete bloggers die schoon eten en schrijven Mooie Smoothie-kommen dus je kunt de juice bar-lijn overslaan en Insta-waardige smoothie-kommen thuis maken met gemakkelijk toegankelijke ingrediënten. Bekijk enkele van de meer dan 80-recepten in haar boek hieronder.
Bright Berry Açaí
Door Sara Welch van Diner in de dierentuin
Wat je nodig hebt
Smoothie Bowl
- 1 kopje amandelmelk
- 1 grote banaan, gepeld
- 1½ kopjes bevroren gemengde bessen
- ½ kopje pure Griekse yoghurt
- 1 eetlepel lokale honing (of meer naar smaak)
- 1 bevroren pakje açaí-bessenpuree, in stukken gebroken
toppings
- ½ kopje verse bessen zoals frambozen, bosbessen en aardbeien
- 1 el chia zaden
- 2 elleboog geschoren kokosnoot
- 2 eetlepels gesneden amandelen
- 1 minttwijg (optioneel)
Routebeschrijving
Stap 1: Combineer alle ingrediënten van de smoothie-kom in een blenderkan en mix tot een gladde massa en er blijven geen brokjes over.
Stap 2: Giet in een kom en voeg toppings toe.
Pro tip: Als je geen bevroren açaí-bessenpuree kunt vinden, probeer dan op zoek te gaan naar gedroogde açai-poeder. Om poeder te gebruiken in plaats van puree, gebruikt u het 1 theelepel poeder plus een extra ½ kopje bevroren bessen.
Pink Kisses
Door Sara Jansson van The Joyful Eatery
Wat je nodig hebt
Smoothie Bowl
- 1 kopje amandelmelk
- 1 bevroren banaan
- 1 kopje bevroren frambozen
- ½ ruwe biet, gepeld
- 1 binnen verse gember, gepeld
toppings
- 3-bramen
- ¼ kopje gepofte quinoa
- 2 stukjes persimmon
- 2 snijdt gele biet
- Gedroogde eetbare bloemen, naar smaak
Routebeschrijving
Stap 1: Combineer alle ingrediënten van de smoothie-kom in een blenderkan en mix tot een gladde massa en er blijven geen brokjes over.
Stap 2: Giet in een kom en voeg toppings toe.
Stap 3: Gebruik kleine koekjesmessen om sterren of andere vormen van fruit te maken en toe te voegen aan de schaal.
Noordwest zomer
Van Carissa Bonham
Wat je nodig hebt
Smoothie Bowl
- 1 medium banaan, geschild
- ½ kopje bevroren bramen
- 1 beker bevroren bosbessen
- ½ kopje bevroren perziken
- ¾ cup kokosnotenwater
toppings
- ¼ kop droge kokosnotenstukken
- ¼ kopje rauwe cashewnoten
- 4 verse muntblaadjes
- 5 verse altviolen (bloemen)
Routebeschrijving
Stap 1: Combineer alle ingrediënten van de smoothie-kom in een blenderkan en mix tot een gladde massa en er blijven geen brokjes over.
Stap 2: Giet in een kom en voeg toppings toe.
Pro tip: Voor een meer authentiek Northwest-ervaring, vervang je gemalen hazelnoten voor de cashewnoten in de toppings.Oceaanblauw
By Valerie Fidan
Wat je nodig hebt
Smoothie Bowl
- 2 kopjes bevroren Supergreensmix (baby spinazie, baby boerenkool, baby snijbiet)
- 1¼ koppen volvette kokosmelk
- ½ kleine avocado, geschild, in blokjes gesneden en ingevroren
- ? Kop bevroren bosbessen
- 1 tsp blauwgroene algen / spirulina
- ¼ kopje zwarte sesamzaadjes
- 2-datums, ontpit
- 1 theelepel kaneel
toppings
- 1 eetlepel hennepzaden
- 1 eetlepels kokosnoot krullen
- 6 geroosterde cashewnoten
- 1 tsp zwarte sesamzaadjes
- Muntblaadjes, naar smaak
- ¼ kopje bosbessen- en braambessenmix
Routebeschrijving
Stap 1: Combineer alle ingrediënten van de smoothie-kom in een blenderkan en mix tot een gladde massa en er blijven geen brokjes over.
Stap 2: Giet in een kom en voeg toppings toe.
Pro tip: Om smoothies makkelijker te maken om de dag van voor te bereiden, avocadohelften voor te blok en te bevriezen en verse supergreensmixen te laten inbranden en invriezen in zakjes met rits, zodat ze klaar zijn om te gebruiken wanneer het smoothie is!
Recepten en foto's met toestemming van Mooie Smoothie-kommen door Carissa Bonham, uitgegeven door SkyHorse Publishing.
