Het meeste van de vezels in ananas is het onoplosbare type.
Voedingsvezels geven je misschien niet de energie en voeding die je nodig hebt om de dag door te komen, maar het is levert grote gezondheidsvoordelen op. Het gevarieerde bereik van onverteerbare stoffen in fruit en andere plantaardige voedingsmiddelen wordt over het algemeen gecategoriseerd als onoplosbaar of oplosbaar, afhankelijk van hoe ze in contact komen met water. De meeste vezelrijke voedingsmiddelen leveren voldoende hoeveelheden van beide soorten, maar bepaalde voedingsmiddelen - inclusief ananas - bevatten meestal één soort vezels.
Vezelgehalte
Voor ongeveer 80 calorieën biedt een portie verse ananasbrokjes van 1 kop 2,3 gram vezels, of 9 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Pineapple valt net niet in aanmerking om te kwalificeren als een goede bron van vezels door de Amerikaanse Food and Drug Administration-normen, die stellen dat voedingsmiddelen die ten minste 10 procent van de dagelijkse waarde voor vezels per portie, of 2,5 gram, tellen als goede bronnen van vezels, terwijl degenen die ten minste 20 procent van de dagelijkse waarde voor vezels per portie leveren, of 5 gram, uitstekende bronnen zijn.
Gezondheidsvoordelen
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw is slechts 3 procent van de vezels van een ananas oplosbaar , het type dat in water oplost en een kleverige substantie vormt die in staat is om een hoog cholesterolgehalte te verlagen en normale bloedsuikerspiegels te handhaven. Ananas is een veel betere bron van gezondheidsvoordelen die samenhangen met onoplosbare vezels, aangezien dit soort vezels goed is voor 97 procent van het totale vezelgehalte van de vrucht. Onoplosbare vezels binden zich met water en helpen voedsel efficiënter door het spijsverteringskanaal te vegen. Het bevordert ook de regelmaat van de darmen door ontlasting groter, zachter en gemakkelijker te maken te maken.
Dagelijkse inname
Voedingsrichtlijnen bevelen aan dat de meeste vrouwen op 50-jarige leeftijd ongeveer 25 gram vezels per dag moeten krijgen. Deze suggestie is gebaseerd op de aanbeveling dat alle gezonde personen, ongeacht hun geslacht of leeftijd, minstens 14 gram vezels zouden moeten krijgen voor elke 1000 geconsumeerde calorieën. Vrouwen die doorgaans dagelijks meer dan 1800 calorieën eten, hebben daarom meer dan 25 gram vezels nodig om de bijbehorende gezondheidsvoordelen te ontvangen. Een zeer actieve vrouw wiens dagelijkse dieet gemiddeld 2.200 calorieën per dag kost, heeft ongeveer 31 gram voedingsvezels nodig.
Overwegingen
Bananen, appels, peren, druiven, avocado's en veel andere soorten fruit zijn ook hoger in onoplosbare vezels. In tegenstelling tot ananas bevatten de meeste vruchten echter een meer gebalanceerde verhouding van onoplosbare tot oplosbare vezels. Het vezelgehalte van een ongeschilde perzik is bijvoorbeeld ongeveer 54 procent onoplosbaar en 46 procent oplosbaar, waardoor het een belangrijke bron van beide soorten vezels is. Vruchten die hoger zijn in oplosbare vezels zijn gedroogde pruimen, grapefruit, sinaasappels, mandarijnen en andere soorten citrusvruchten. Volgens de USDA is de vezel die wordt geleverd door een naveloranje ongeveer 58 procent oplosbaar en 42 procent onoplosbaar.
