Of het nu je eerste of je vijftiende is, gebruik deze tips om je cocktailparty naar een hoger niveau te tillen
Als je een feestje wilt houden, maar niet het gedoe wilt hebben van een etentje, laat staan een uitbarsting, denk dan aan 'cocktails'. Nodig tot 30 goede vrienden uit, reserveer in de slijterij, stel de eenvoudige voorgerechten hieronder samen en u bent klaar om een elegante soiree te gooien.
Snelle hapjes
Houd het simpel, maar niet beknibbelen op voorgerechten. Als je gasten op een lege maag drinken, kan je elegante cocktailparty vrij snel een bakkebaarden worden. (Bewaar dat voor je toga-feestje voor de eerste verjaardag.) Presenteer je apps met flair - denk aan ongebruikelijke containers en onverwachte garnituren - om hun bescheiden afkomst te verhullen. Enkele eenvoudige, snelle hors d'oeuvre-ideeën:
Kaas en brood
Ja, de klassieker. De bonus is dat dit absoluut geen koken of voorbereiding vereist, maar het ziet er wel gastronomisch uit. Biedt een verscheidenheid aan kazen. Colin Cowie, extraordinaire entertainer, stelt voor om drie rijpe kazen te serveren: een drievoudige roomkaas (zoals brie), een blauwe kaas en een geitenkaaskaas. Een andere ongewone optie is schapenkaas: het is romig en subtiel verrukkelijk. Serveer met knapperig stokbrood - snijd het niet in plakjes, maar laat een gekarteld broodmes achter. Zet kleine potjes met verschillende mosterd uit voor een extra traktatie.
Fruit
Doe geen moeite met een uitgebreide fruitsalade: toon gewoon lekker fruit, zoals aardbeien of druiven, in een grote kom. Het is een leuke onderbreking van het standaard tarief van de stick-to-your-ribs.
Worstjes
Cowie stelt ook voor worsten met mosterd te serveren op een elegant cocktailfeest. Koop gewoon een verscheidenheid aan worstjes in een gourmetwinkel of supermarkt (ga voor kalkoen-appel- of kipvariëteiten als u weg wilt blijven van ultra-verstopte slagaders). Grill ze en snij ze in. Serveer met dezelfde mosterd en brood dat je voor de kaas hebt gebakken.
Olijfpuree met geroosterd stokbrood
Koop een extra brood - of zes ... brood is altijd goed om bij de hand te hebben - van hetzelfde korstige stokbrood dat je serveert met je kaasplateau en snijd het in hapklare stukjes. Rooster licht in je grill. Meng in een blender zwarte olijven (elke pitless variëteit zal het doen), een paar eetlepels olijfolie, sap van een halve citroen, en peper naar smaak. Voila! Onmiddellijke olijfpasta. Het ziet er gastronomisch uit, maar het duurt minder dan een minuut om het te maken. Maak de pasta een paar uur van tevoren - hij wordt beter naarmate hij ouder wordt.
cocktails
Zoals de titel "cocktailparty" impliceert, zijn cocktails cruciaal voor het succes van uw evenement. Welk type cocktails te leveren? Ten eerste, vergeet bier en froufrou bevroren drankjes, hoewel u wijn, water en sappen kunt opslaan voor degenen die niet te brutaal willen indrinken. Bekijk ons Bartending 101-artikel voor enkele klassieke cocktailrecepten, maar voel je vrij om te experimenteren en te creëren - en noem maar op! - uw eigen signature drankje. Enkele meer ongebruikelijke keuzes:
Blauwe maan
2 onderdelen Finlandia vodka
1 deel ananassap
Dash blue Curacao
Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Schud goed tot ze afgekoeld zijn en zeef in een martini-glas.
Wave Cutter
Gelijke delen Bacardi-rum, cranberrysap en sinaasappelsap
Giet alle ingrediënten in een highball over ijs.
Coco Vanilla Martini
2 oz. Stoli Vanil-wodka
1 / 4 oz. donkere creme de cacao
1 oz. gesmolten chocolade
Giet wodka en creme de cacao over ijs in een cocktailshaker.
Schud goed tot ze afgekoeld zijn en zeef in een gekoeld martini-glas dat omrand is met de gesmolten chocolade.
Zuiverheid
2 onderdelen Finlandia vodka
1 deel pepermuntschnapps
1 suikerklontje
1 muntblad
Giet wodka en schnaps in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Schud goed tot ze afgekoeld zijn en zeef in een martini-glas. Laat een suikerklontje vallen en garneer met een muntblaadje.
Tunes
Ga elegant met wat klassieke jazz (je kunt niet fout gaan met Charlie Parker) of met wat van die Ol 'Blue Eyes. Of maak het glad met een aantal coole R & B's. Zie ons stuk over feestmuziek voor meer ideeën. Het doel is om uw gasten ontspannen te houden en de gesprekken te laten stromen.
Decor
Je hoeft niet overboord te gaan met de decoraties. U kunt uw woonkamer er goedkoop laten uitzien.
- Koop een boeket bloemen en verspreid de bloemen over verschillende vazen verspreid over de kamer en in de badkamer.
- Steek een tiental votiefkaarsen aan (een paar dollar voor 20 bij de meeste drogisterijen) en plaats ze op schotels in de woonkamer voor een warme en feestelijke gloed.
- Koop wat verkoelende papieren cocktailservetten en onderzetters. Je weet wel, het soort dat is ingeprent met martini-glazen of tiki-goden of misschien versierd met de zin: "Jouw plek of de mijne?" Ze doen dubbel werk als gesprek starters en groovy decor.
- Vergeet niet om uw bar parafernalia weer te geven - niet verborgen houden in de keuken!
