Dit recept maakt genoeg gearomatiseerde wodka voor twee kleine flesjes. Vind aantrekkelijke, swing-top flessen online en personaliseer ze met een favoriete cocktail suggestie op een handgeschreven label.
ingrediënten
- 2 ½ oz superfijne suiker
- ½ vanillestokje
- 5 eetlepels water
- 1 granaatappel, zaden verwijderd
- 500 ml (17 fl oz) wodka
Routebeschrijving
Stap 1: Verwarm de suiker, vanille en water in een pan. Breng aan de kook en laat sudderen voor 4-5 minuten, of totdat de suiker is opgelost. Zet het mengsel opzij om af te koelen.
Stap 2: Verwijder intussen de zaden van de granaatappel: snij de vrucht doormidden, houd een kom vast en geef hem een bevredigende bash met de achterkant van een houten lepel. Reserveer enkele zaden om later aan de wodka toe te voegen. Plaats vervolgens de afgekoelde stroop, vanillestokje, granaatappel en wodka in een grote, schone gesteriliseerde pot met een deksel en schud om de ingrediënten te combineren. Plaats de pot ergens een week koel en donker en schud af en toe om de smaken te laten trekken.
Stap 3: Wanneer de week voorbij is, giet de gearomatiseerde wodka door een zeef. Verdeel de wodka over twee schone 250 ml (8. Fl oz) flessen. Voeg wat van de gereserveerde granaatappelpitjes toe aan elke fles en zegel. Bewaar ergens koel en donker gedurende maximaal een maand.
Recept met dank aan trEATs
