Terwijl het recept aanbeveelt om rode peren in het seizoen te gebruiken, kun je perziken of appels vervangen of wat dan ook goed uitziet op de boerenmarkt om dit heerlijke gerecht te maken.
ingrediënten
Serveert 6-8
- 6 naar 8 rode en groene peren (ongeveer 4 kopjes), geboord en in plakjes gesneden
- Sap van 1-citroen
- 1 eetlepel gemalen kaneel, verdeeld
- 1 / 2-kop ongezouten boter
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje lichtbruine suiker
- 3 / 4 beker gehakte pecannoten (optioneel)
Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats de peren aan de onderkant van een 9 door 9-inch ovenschaal. Bestrooi met het citroensap en de helft van de kaneel. Meng in een mengkom de resterende kaneel, de boter, bloem, bruine suiker en pecannoten. Verkruimel het fruit en bak voor 45 minuten of tot het bruin en bubbelend is. Top met ijs of vers gezoete slagroom en serveer warm.
Recept met dank aan Cooking the Cowboy Way.
