Met enkele eenvoudige aanpassingen kan knoflookbrood een gezonde traktatie zijn.
Gegrild, geroosterd of gebakken, het boterachtige knapperige stuk knoflookbrood maakt het een welkome aanvulling bij elke maaltijd. Traditioneel gemaakt met een stokbrood, dit smakelijke voorgerecht is ontstaan uit de bruschetta bruschetta-broden van Toscane. Veel knoflookbroden bevatten veel vet, maar een paar kleine wijzigingen kunnen van dit smakelijke brood een gezonde en heerlijke traktatie maken.
Voedingswaarde-informatie
Eén stuk lookbrood bevat 150 calorieën en 4 gram eiwit. Knoflookbrood is een vetrijk aperitief met 7 gram per schijfje. Voor een 2,000-caloriedieet moet je elke dag minder dan 65 gram vet eten. Strooi 1 / 4 kopje mozzarella op je brood voegt 84 calorieën, 6 gram eiwit en 6 gram vet toe. De kaas voegt ook 141 milligram calcium toe, een belangrijk mineraal voor de botgezondheid en spiercontractie.
Brood
De meeste lookbroden worden gemaakt met wit brood. Witte broden worden gemaakt met geraffineerde granen die minder vezels bevatten dan volle granen. Vezel bevordert een goede spijsvertering en je moet ernaar streven om 25 gram vezels per dag te consumeren. Eén plak traditioneel knoflookbrood bevat 1 gram vezels. Het maken van knoflookbrood met volkorenbrood verhoogt het vezelgehalte tot 4 gram per portie.
Knoflook
Knoflook is een smaakvolle, caloriearme groente. Het toevoegen van een teen gehakte knoflook aan je lookbrood levert 5 calorieën en 2 procent van je dagelijkse vitamine C-behoefte. De zwavelverbindingen in knoflook kunnen ook helpen bij het bestrijden van cholesterol en het beschermen van uw cellen tegen beschadiging. Voor het gezondste brood, gebruik verse knoflook of knoflookpoeder. Veel kant-en-klare kruiderijen en knoflookzout zijn beladen met natrium. Een natriumarm dieet draagt bij aan een hoge bloeddruk, dus probeer minder dan 2,300 milligram natrium per dag te consumeren.
Fats
Boter levert het grootste deel van het vet in knoflookbrood. Een halve eetlepel boter bevat 6 gram vet. Het meeste van dit vet is verzadigd vet, het ongezonde type dat uw bloedvaten verstopt, het cholesterol verhoogt en bijdraagt aan hartaandoeningen. Voor een gezonder lookbrood, bestrijk het in plaats daarvan met olijfolie. Olijfolie bevat meestal onverzadigde vetten die uw bloedvaten niet beschadigen. Het vervangen van olijfolie door boter in recepten bevordert een goede gezondheid van het hart.
