Je favoriete kom soep is geladen met natrium.
Natuurlijk, je hebt wat natrium nodig in je dieet, maar grote hoeveelheden krijgen kan later in het leven tot hartproblemen leiden. Meestal zijn de voedingsmiddelen met de meeste natrium die worden verwerkt of ingeblikt, omdat de toegevoegde natrium fungeert als een conserveermiddel en houdt het voedsel zo lang mogelijk vers. Als je problemen begint te krijgen met te veel natrium in je dieet, moet je de pronto aanpassen.
Soepen
Weinig dingen zijn net zo ontspannend als een gloeiend hete kom soep op een kille avond. Helaas is die kom soep als een grote pot natrium. Eén kopje ingeblikte noedelsoep met kip heeft meer dan 1,100 milligram natrium - dat is bijna de helft van uw dagelijkse natriumtoeslag. U krijgt 1,060-milligrammen van 1-kop dikke kipgroenten en 1,010 milligram natrium uit een kop grove groentesoep. Als mosselvissoep jouw zwakheid is, krijg je meer dan 990 milligram natrium van de 1-beker. Tomatensoep is niet veel beter. Eén kop tomatensoep biedt bijna 750 milligram natrium.
Verwerkt vlees
Je denkt misschien dat Deli Sandwich mager en gezond is, maar het is hoogstwaarschijnlijk vol met natrium. Twee 1-ounce plakjes extra magere ham hebben maar liefst 810 milligrammen natrium. Als je twee 1-ounce salami salami toevoegt, sluip je nog eens 600 milligram natrium in je onderzeeër. Als je liever corn beef op een toasty broodje hebt, krijg je meer dan 850 milligrammen, alleen al van 3 ons ingeblikt maïsbeest alleen.
Zeevruchten
Zeevruchten komen uit zout water, dus veel soorten zitten boordevol meer natrium dan je denkt. Drie gram gestoomde Alaska koningskrab bevatten meer dan 910 milligram natrium. Als je in plaats daarvan surimi-gebaseerd krabvlees gebruikt, krijg je 715 milligram natrium van een 3-ounce-portie. Ingeblikte blauwe krab is iets beter. Je kunt een grote 1-beker serveren van dit type zeevruchten en krijg alleen 450 milligram natrium. Verschillende andere soorten vis zijn niet zo hoog. Je zult eindigen met ongeveer 145 milligram natrium van 3 ounces van ingeblikte garnalen, zes medium rauwe oesters met een gewicht van 3 ounces bieden meer dan 175 milligrammen en 3 ounces van ingeblikte mosselen hebben 95 milligram natrium.
Hoeveel heb je nodig
Houd uw inname op tot minder dan 2,300 milligram per dag, stelt de Dietary Guidelines for Americans 2010. Als je overboord gaat, stijgt je bloeddruk en krijg je extra slijtage aan je hart. Later in het leven heb je een grotere kans op hartaandoeningen. Als uw bloeddruk al hoog is, als u diabetes hebt of als u een familiegeschiedenis met hartproblemen heeft, gebruik dan niet meer dan 1,500 milligram natrium per dag.
Wat u kunt doen
De eerste stap naar het verlagen van je natriuminname is het wegwerken van zoveel mogelijk voedsel dat in een verpakking zit. Vermijd bevroren diners, ingeblikt voedsel, verwerkte gebakken goederen en crackers. Als je dit soort voedsel af en toe moet eten, zorg er dan voor dat het merk dat je koopt het label laag-natrium heeft. Slots de zoutvaatje en gebruik in plaats daarvan een verse pepermolen of gedroogde specerijen. Het kan in het begin moeilijk zijn - geef je palet de tijd om aan te passen. Blijf bij de buitenkant van de supermarkt tijdens het winkelen. Fruit, groenten en vers vlees van de slager bevatten wel wat natrium, maar ze hebben niet zo veel als verwerkt voedsel. Ten slotte, wanneer u zeevruchten bereidt, spoel het grondig onder stromend water om wat van het zoute water te verwijderen. Je zult niet in staat zijn om al het natrium kwijt te raken, maar je zult in elk geval een beetje verwijderen.
