Je verliest zowel kalium als natrium via je zweet.
Natriumchloride of tafelzout en kalium hebben een aantal dingen gemeen: het zijn beide elektrolyten aanwezig in je lichaam en ze eindigen allebei in "-ium". Maar als het gaat om hun effecten in het lichaam, hebben zout en kalium verschillende doelen. Ze moeten elkaar in uw dagelijkse voeding in evenwicht houden zodat u gezond kunt blijven. Spreek altijd met uw arts als u niet zeker weet hoeveel zout en kalium u moet verbruiken in uw dagelijkse voeding, vooral als u een aandoening heeft zoals hoge bloeddruk.
Overeenkomsten
Zout is chemisch bekend als natriumchloride, twee elementen die samenkomen om smaak aan levensmiddelen toe te voegen, terwijl kalium een enkel element is. Elke kamer heeft een andere chemische structuur. Zowel zout als kalium zijn elektrolyten, of elektrisch geladen deeltjes, die verantwoordelijk zijn voor de membraanpotentiaal die ervoor zorgt dat je spieren samentrekken, zenuwen die signalen uitzenden en hartkloppingen. Kalium is het meest geconcentreerd in uw cellen, terwijl natrium het meest geconcentreerd is buiten uw cellen. Je nieren houden hoeveel zout en kalium in je lichaam. De extra wordt geëlimineerd in uw urine en zweet.
Aanvullende taken
Natrium en kalium hebben bijbaantjes - extra taken die hen belangrijk maken voor uw gezondheid. Een van de natriumsoorten is het handhaven van de bloeddruk en het vloeistofvolume. Hoe meer natrium je hebt, hoe meer water je vasthoudt, wat voor jou duidelijk kan zijn als je het overdrijft op de frites of gewoon niet kunt weerstaan aan de zoutvaatje. De bijwerking van kalium is om te helpen bij enzymen bij het voltooien van chemische reacties, zoals het afbreken van koolhydraten in je dieet.
Dagelijkse behoeften
Je hebt elke dag verschillende hoeveelheden zout en kalium nodig. Je moet minstens 4.700 milligram kalium binnenkrijgen via je dagelijkse voeding, volgens het Linus Pauling Institute. Kalium wordt gevonden in een verscheidenheid aan gezonde voedselbronnen, vooral groenten en fruit. Je hebt minder zout nodig in je dagelijkse voeding - ongeveer 3,8 gram per dag, volgens het Linus Pauling Institute. Vergeet niet dat zout anders is dan natrium, de zuivere vorm zonder chloride. U dient niet meer dan 2,3 gram natrium per dag of ongeveer 1,5 gram te consumeren als u een hartaandoening heeft om het vasthouden van water te verminderen. Door zorgvuldig voedseletiketten te lezen, kunt u het onderscheid maken. Zout wordt toegevoegd tijdens het voedselverwerkingsproces en het productieproces, inclusief voedingsmiddelen zoals volkoren brood, ontbijtgranen, tomatensap, ham en aardappelchips. Hoewel het consumeren van overtollig kalium meestal geen bijwerkingen veroorzaakt, is teveel natrium kan schadelijk zijn, waardoor de bloeddruk kan stijgen, misselijkheid, duizeligheid en diarree. Vermijd het consumeren van meer dan 5.8 gram zout per dag om schadelijke effecten te voorkomen, beveelt het Linus Pauling Institute aan. Het instituut stelt geen bovenmatig innameniveau vast voor de inname van kalium uit voedsel, maar kaliumsupplementen kunnen uw kaliumspiegels te hoog maken, wat leidt tot misselijkheid, braken en maagpijn.
