Overschakelen naar vegetarisme is beter beheersbaar als je voorbereid bent op de overgang.
Een studie uit 2009 van de Vegetarian Resource Group wees erop dat ongeveer 3 procent van de Amerikanen beweert nooit te munchen op vlees, gevogelte, vis of zeevruchten. En met meer vleesvrije maaltijdopties die verschijnen op menu's in het hele land, is het waarschijnlijk veilig om te veronderstellen dat die aantallen zijn blijven stijgen. Zelfs als je jezelf in 2008 niet onder de vleesloze miljoenen kon tellen, zou je nu een sprong op de vegetarische muziekwagen kunnen overwegen. Jezelf uitdagen tot 30 dagen dierenvrij noshen kan je helpen bij het overschakelen van vleesetende mama naar groenteminnende vixen.
Vul plantaardige eiwitbronnen bij. Eiwitmoleculen zijn de bouwstenen van cellen en weefsels - dus houden ze je huid, botten, spieren, organen en haar gezond. Vegetarische eiwitbronnen omvatten eieren, bonen, linzen, noten, zaden en volle granen. Sla de vleesvervangers over - vooral tijdens de eerste paar weken van uw vleesvrije maand. Hoewel het misschien een goed idee lijkt om vegetarische hamburgers en kippetenders gemaakt van tofu te vinden, zult u waarschijnlijk teleurgesteld zijn door de smaak en textuur. En als je al worstelt met de transitie, kan de vroege teleurstelling je misschien terug laten rennen naar het land van mager vlees.
Laat het vlees uit combo-maaltijden - die eenvoudige gerechten met een verscheidenheid aan verschillende ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld een extra blik zwarte bonen toe in plaats van gehakt bij het maken van chili. In plaats van Italiaanse worst in je pastasaus te mengen, voeg je de in blokjes gesneden courgette en groene paprika's toe. Door op een creatieve manier groenten en bonen toe te voegen aan je favoriete gerechten, zul je merken dat je het vlees niet eens mist.
Vermijd de zwoele sirene van kaas. Als je vlees opgeeft, is het een verleidelijke manier om de leegte in je hart te vullen met vlees. Het is een essentieel ingrediënt in veel eenvoudige vegetarische maaltijden - zoals gegrilde kaas, pasta en pizza. Maar "Shape" Magazine legt uit dat "ounce voor ounce, cheddar vier maal de calorieën en negen keer het vet van kippenborst zonder huid bevat." Om ongewilde gewichtstoename te voorkomen, beperk je jezelf tot slechts 1 ons kwaliteitsvette kaas per dag.
Waarschuwing
