De foodservice-industrie maakt in toenemende mate gebruik van biologisch afbreekbare voedselcontainers, zoals borden, kommen, bestek, kopjes en deksels, voor "to-go" -orders (zie verwijzingen 4). Milieubewuste consumenten kunnen soortgelijke artikelen voor thuisgebruik kopen, samen met voedselopslag en vuilniszakken bij veel winkeliers (zie References 6). Volgens de Environmental Protection Agency geldt het composteren van biologisch afbreekbare voedselcontainers als effectieve recycling (zie verwijzingen 5). Als u deze producten echter in het vuilnis doet, maakt u hun milieuvoordeel ten opzichte van hun niet-biologisch afbreekbare equivalenten teniet (zie verwijzingen 1).
Basic Landfill Science
Composteren vereist micro-organismen die gedijen in vochtige, zuurstofrijke omstandigheden. Stortplaatsen zijn daarentegen ontworpen om ideale omstandigheden voor de afbraak van biologisch afbreekbare materialen te voorkomen (zie verwijzingen 2). Verhoogde biodegradatie op stortplaatsen is eigenlijk ongewenst, aangezien dit leidt tot een grotere kans op grondwaterverontreiniging, methaangasproductie en onstabiele sub-bodemomstandigheden (zie verwijzingen 1).
Soorten composteerbare voedselcontainers
Niet alle composteerbare voedselcontainers worden op dezelfde manier gemaakt. Sommige "biologisch gebaseerde" containers zijn gemaakt van een combinatie van hernieuwbare grondstoffen en aardolie. Hoewel deze producten na verloop van tijd kunnen degraderen, doen ze dit niet noodzakelijk via natuurlijke processen en laten ze vaak giftige resten achter. Om er zeker van te zijn dat u echt composteerbare producten koopt, zoekt u naar het "Compostable" -label van het Biodegradable Products Institute (BPI), dat garandeert dat het product voldoet aan de normen van ASTM International, voorheen de American Society for Testing and Materials, voor composteerbare containers (zie Verwijzingen 2, pagina 3). Deze normen bevestigen dat het product op een veilige en natuurlijke manier composteert, net zoals tuinafsnijdsels en etensresten.
BPI-gecertificeerde containerinhoud
BPI-gecertificeerde containers zijn gemaakt met een grote verscheidenheid aan plantaardige materialen, waaronder suikerrietvezels, lisdodevezels, tarwevezels, palmvezels, maïs, bamboe en gevallen bladeren. Druk en stoom creëren meerdere lagen voor kracht en duurzaamheid (zie References 4). Composteerbare containers zien eruit en voelen aan als hun niet-gecompenseerde tegenhangers. Sommigen voelen meer dicht en ruw aan. Ze kunnen ook saai en natuurlijk van kleur zijn, in tegenstelling tot glanzend en gebleekt wit.
Hoe containers te composteren
BPI-gecertificeerde composteerbare containers kunnen worden gecomposteerd in gemeentelijke en commerciële composteringsfaciliteiten of op de juiste manier onderhouden huiscompostpalen. Commerciële composteringsprogramma's zijn beschikbaar via veel "gemeentelijke afvalbeheer" en "vergroeningsprogramma's" voor de gemeenschap. Om een snelle en efficiënte thuiscompostering te garanderen, moet een 1-naar-1-verhouding van koolstof- en stikstofmaterialen worden gehandhaafd, moet de stapel vochtig maar niet nat worden gehouden en moet de compost regelmatig worden gedraaid om zuurstof toe te voegen. (Zie verwijzingen 3)
